Limoncello Bella Costa 2 L 25% vol (Cartone 6)

Limoncello Bella Costa: il digestivo agrumato italiano nel formato professionale da 2 litri

Limoncello Bella Costa è un liquore all'infuso di scorze di limone a 25% vol., prodotto da Dilmoor S.p.A. a Pedrengo (Bergamo, Lombardia) e distribuito in Svizzera tramite LAPA. La bottiglia in PET da 2 litri, fornita in cartoni da 6, è pensata per i locali ad alta rotazione: colore giallo brillante, aroma intenso di limone e gusto dolce-agrumato equilibrato, pronto da servire come digestivo a fine pasto o da impiegare in dessert, gelati e cocktail.

Cos'è il limoncello

Il limoncello è un liquore dolce al limone ottenuto macerando le scorze di limone in alcol neutro e unendole poi a uno sciroppo di zucchero. È il più celebre digestivo italiano della costa meridionale, storicamente legato al Golfo di Napoli, a Sorrento e alla Costiera Amalfitana, dove da generazioni viene servito ghiacciato a fine pasto. Colore e aroma provengono esclusivamente dagli oli essenziali contenuti nello strato giallo esterno della buccia: per questo un buon limoncello si giudica dalla pulizia e dall'intensità della sua nota agrumata.

Il produttore: Dilmoor S.p.A.

Bella Costa è prodotto da Dilmoor S.p.A., distilleria fondata nel 1950 (in origine come Oldmoor Whisky & Co. a Genova) e con sede dal 2002 a Pedrengo, in provincia di Bergamo. Dal 2012 Dilmoor fa parte del gruppo francese La Martiniquaise-Bardinet, tra i principali produttori di vini e liquori in Europa. Lo stabilimento di Pedrengo produce circa 20 milioni di bottiglie all'anno e propone oltre 200 ricette, unendo i volumi industriali a una qualità costante lotto dopo lotto.

Profilo sensoriale

Nel bicchiere si presenta giallo brillante e luminoso. Al naso domina la scorza di limone fresca, pulita e intensa. In bocca è dolce e rotondo, con un taglio agrumato che ne evita la stucchevolezza e un calore alcolico morbido a 25% vol. Dà il meglio ghiacciato, quando lo zucchero si compatta e l'aroma di limone diventa più nitido.

Specifiche tecniche

Liquore all'infuso di scorze di limone, 25% vol., contenuto 200 cl (2 L) per bottiglia, cartone da 6 bottiglie, bottiglia in PET con capsula in alluminio. Ingredienti: acqua, zucchero, alcol, infuso di scorze di limone, aromi naturali. Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore; vita commerciale fino a 24 mesi. Bevanda alcolica: vendita vietata ai minori di 18 anni, bere con moderazione.

Usi professionali in cucina e al bar

Servire liscio e ghiacciato (-5/+5 °C) in bicchierini da 4 cl come digestivo a fine pasto. Usarlo come bagna per babà, pan di Spagna e delizie al limone in stile amalfitano. Versarne un cucchiaio sul sorbetto al limone o sul gelato alla vaniglia per un dessert in stile sgroppino. Creare cocktail agrumati e long drink, dallo Spritz al limoncello al limoncello tonic. Il formato magnum da 2 L mantiene basso il costo per porzione, ideale per i locali che servono al bicchiere per tutta la serata.

Abbinamenti

Il limoncello si abbina naturalmente ai dessert mediterranei al limone: delizia al limone, torta caprese al limone, crostata al limone e gelato limone-limoncello. Come base esalta le creme al mascarpone e le varianti di tiramisù. Al bancone si sposa con Prosecco, acqua tonica e basilico fresco per servizi dal carattere agrumato.

Distribuzione e logistica

Consegna B2B e B2C in tutta la Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione ambient con la flotta LAPA su Zurigo, Winterthur, Argovia, San Gallo, Lucerna, Zugo e Basilea. Per il Ticino (Lugano, Bellinzona, Locarno), la Romandia (Ginevra, Losanna, Sion) e le zone di montagna (Davos, St. Moritz, Coira), consegna entro 1–3 giorni lavorativi con corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker). Trattandosi di un prodotto ambient, il limoncello non richiede catena del freddo ed è adatto alla creazione di scorta.

Per chi è

Pensato per ristoranti, pizzerie, bar e caffetterie, hotel, gelaterie, laboratori di pasticceria, negozi italiani e clienti privati che desiderano un autentico digestivo italiano in un formato professionale conveniente.