Frittura di Paranza Eviscerata IQF F 37, mix di pesce misto da friggere, eviscerato, congelato individualmente (IQF), 6 kg netti (senza glassa).
Cos'è questo prodotto
Un tradizionale mix mediterraneo di piccole specie ittiche da friggere ("frittura di paranza"), eviscerato e congelato individualmente (IQF) per preservarne la freschezza e la consistenza.
Composizione e origine del pesce
Mix in proporzione variabile di PESCE: merlano (Merlangus merlangus), nasello (Merluccius merluccius), triglia di fango (Mullus barbatus), triglia oceanica (Upeneus moluccensis), zanchetta (Arnoglossus laterna), busbana (Trisopterus minutus). Eviscerato. Pescato in Mar Mediterraneo (zone FAO 37.2.1 e 37.3.2) con reti da traino, reti da imbrocco e reti analoghe, reti a strascico a divergenti.
Allergeni: PESCE. Può contenere tracce di crostacei e molluschi.
Specifiche tecniche
Peso netto (senza glassa): 6 kg. Stato: congelato (IQF). Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 364 kJ / 86 kcal; Grassi 1,0 g (di cui acidi grassi saturi 0,5 g); Carboidrati 0,5 g (di cui zuccheri 0,1 g); Proteine 17 g; Sale 0,20 g.
Come utilizzarlo
Conservare a -18°C fino alla data di scadenza; a -12°C entro un mese; a -6°C entro una settimana; nello scomparto del ghiaccio entro tre giorni. Una volta scongelato non ricongelare. Friggere ancora surgelato in olio caldo, leggermente infarinato, per una classica frittura di paranza; servire con una spruzzata di limone.
Logistica e consegna LAPA
LAPA distribuisce prodotti surgelati e freschi italiani in tutta la Svizzera dal proprio hub di Embrach (Zurigo). Le consegne programmate con camion frigo dedicati (-18°C) coprono Zurigo, Winterthur, Uster, Dübendorf, San Gallo, Frauenfeld, Berna, Basilea e Lucerna; per Ticino, Svizzera romanda e Grigioni la spedizione surgelata è garantita in 1–3 giorni lavorativi tramite corrieri partner: La Posta Svizzera, Planzer, Galliker e Camion Transport.
A chi è rivolto
Ristoranti e pizzerie alla ricerca di un assortimento mediterraneo di pesce misto pronto da friggere per antipasti e secondi di mare.
Specifiche Prodotto
- Composizione: Mix di pesce in proporzione variabile: merlano (Merlangus merlangus), nasello (Merluccius merluccius), triglia di fango (Mullus barbatus), triglia oceanica (Upeneus moluccensis), zanchetta (Arnoglossus laterna), busbana (Trisopterus minutus). Prodotto eviscerato.
- Origine: Pescato in Mar Mediterraneo (zone FAO 37.2.1 e 37.3.2)
- Attrezzi da pesca: Reti da traino, reti da imbrocco e reti analoghe, reti a strascico a divergenti
- Peso netto (senza glassa): 6 kg
- Stato: Congelato (IQF)
- Allergeni: Pesce. Può contenere tracce di crostacei e molluschi
- Valori nutrizionali (per 100 g): Energia 364 kJ / 86 kcal; Grassi 1,0 g (di cui acidi grassi saturi 0,5 g); Carboidrati 0,5 g (di cui zuccheri 0,1 g); Proteine 17 g; Sale 0,20 g
- Conservazione: -18°C fino alla data di scadenza; -12°C un mese; -6°C una settimana; scomparto del ghiaccio tre giorni. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato.
Specifiche
| Marca | Fredditalia |
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti