Aroma in Pasta Arancia 1 kg — MIO

In sintesi

L'Aroma in Pasta Arancia 1 kg a marchio MIO è un aroma concentrato in pasta dal gusto agrumato di arancia, pensato per laboratori di pasticceria e gelateria. Una piccola quantità di prodotto è sufficiente per conferire a gelati, creme, impasti e farciture un profilo aromatico intenso e costante. Confezione da 1 kg (secchio), cartone da 10 kg. Prodotto in Italia da Innovaction S.r.l., distribuito in Svizzera da LAPA.

Che cos'è un aroma in pasta concentrato

L'aroma in pasta è un semilavorato professionale a consistenza densa e cremosa, formulato per veicolare il gusto in modo concentrato. Rispetto agli aromi liquidi, la forma in pasta consente una distribuzione omogenea e una resa aromatica elevata anche con dosaggi contenuti. È un prodotto da laboratorio: si integra con facilità nelle basi di pasticceria e gelateria, mantenendo stabilità del gusto durante la lavorazione.

Il brand MIO (Innovaction)

MIO è la linea di semilavorati e aromi professionali prodotta da Innovaction S.r.l., azienda italiana specializzata in ingredienti per pasticceria, gelateria e gastronomia dolce. La gamma MIO è concepita per il canale professionale: formati pensati per il laboratorio, costanza di gusto e una resa pensata per ottimizzare il consumo.

Caratteristiche e dosaggio

L'aroma si presenta in pasta concentrata, da incorporare direttamente nelle basi. Il dosaggio dipende dalla ricetta, dall'intensità desiderata e dal tipo di preparazione: si consiglia di partire da quantità contenute e regolare a gusto, dopo una prova su piccola scala. La consistenza in pasta facilita la dispersione sia nelle masse fredde sia negli impasti. Seguire sempre le indicazioni di dosaggio riportate dal produttore.

Specifiche tecniche

• Prodotto: aroma in pasta gusto arancia
• Brand: MIO
• Produttore: Innovaction S.r.l.
• Origine: Italia
• Confezione: secchio da 1 kg
• Cartone: 10 kg (10 secchi)
• Codice doganale (HS): 2106.90
• Destinazione d'uso: pasticceria e gelateria professionale

Usi in pasticceria e gelateria

• Gelato all'arancia: aromatizza la base bianca o alla frutta per ottenere un gusto arancia netto e persistente.
• Creme: ideale per crema pasticcera, crema al burro e ganache da farcitura con nota agrumata.
• Impasti lievitati: conferisce profumo d'arancia a brioche, panettoni, pan di Spagna e dolci da forno.
• Glasse: per glasse e bagne aromatizzate all'arancia su torte, monoporzioni e lievitati.
• Mousse: arricchisce mousse e bavaresi con un gusto agrumato fresco e bilanciato.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, secondo le indicazioni riportate sull'etichetta del produttore. Richiudere bene il secchio dopo ogni utilizzo e prelevare il prodotto con utensili puliti per preservarne qualità e profilo aromatico. Rispettare la data di scadenza indicata sulla confezione.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA distribuisce l'Aroma in Pasta Arancia MIO ai professionali del settore in Svizzera, con consegne organizzate verso le principali aree di Zurigo, Ginevra, Lugano e Basilea. Ci avvaliamo di corrieri affidabili per garantire tempi di consegna adeguati e integrità del prodotto. Riforniamo pasticcerie, gelaterie e bar.

Per chi è

Prodotto pensato per pasticcerie, gelaterie, laboratori dolciari, bar e attività della ristorazione che desiderano un aroma arancia concentrato, di origine italiana, con resa professionale e gusto costante.