Aromapaste Orange 1 kg — MIO

Auf einen Blick

Die Aromapaste Orange 1 kg der Marke MIO ist ein konzentriertes Aroma in Pastenform mit fruchtigem Orangengeschmack, entwickelt für Konditoreien und Eisdielen. Eine kleine Menge genügt, um Speiseeis, Cremes, Teigen und Füllungen ein intensives und gleichbleibendes Aromaprofil zu verleihen. Eimer zu 1 kg, Karton zu 10 kg. Hergestellt in Italien von Innovaction S.r.l., in der Schweiz von LAPA vertrieben.

Was ist eine konzentrierte Aromapaste

Die Aromapaste ist ein professionelles Halbfabrikat mit dichter, cremiger Konsistenz, das den Geschmack konzentriert transportiert. Im Vergleich zu flüssigen Aromen ermöglicht die Pastenform eine gleichmässige Verteilung und eine hohe Aromaausbeute auch bei geringer Dosierung. Sie lässt sich leicht in Konditorei- und Eisbasen einarbeiten und behält die Geschmacksstabilität während der Verarbeitung.

Die Marke MIO (Innovaction)

MIO ist die Linie professioneller Halbfabrikate und Aromen von Innovaction S.r.l., einem italienischen Unternehmen mit Spezialisierung auf Zutaten für Konditorei, Gelateria und süsse Gastronomie. Das MIO-Sortiment ist auf den Profikanal ausgerichtet: laborgerechte Formate, gleichbleibender Geschmack und eine auf Ergiebigkeit optimierte Ausbeute.

Eigenschaften und Dosierung

Das Aroma liegt als konzentrierte Paste vor und wird direkt in die Basen eingearbeitet. Die Dosierung hängt von Rezept, gewünschter Intensität und Zubereitungsart ab: empfohlen wird, mit geringen Mengen zu beginnen und nach einer kleinen Probe nach Geschmack anzupassen. Die Pastenkonsistenz erleichtert die Verteilung sowohl in kalten Massen als auch in Teigen. Beachten Sie stets die Dosierungsangaben des Herstellers.

Technische Angaben

• Produkt: Aromapaste Geschmack Orange
• Marke: MIO
• Hersteller: Innovaction S.r.l.
• Herkunft: Italien
• Verpackung: Eimer 1 kg
• Karton: 10 kg (10 Eimer)
• Zollcode (HS): 2106.90
• Verwendung: professionelle Konditorei und Eisherstellung

Anwendungen in Konditorei und Eisherstellung

• Orangeneis: aromatisiert die weisse oder fruchtige Basis für einen klaren, anhaltenden Orangengeschmack.
• Cremes: ideal für Konditorcreme, Buttercreme und Ganache zum Füllen mit Zitrusnote.
• Hefeteige: verleiht Brioche, Panettone, Biskuit und Backwaren ein Orangenaroma.
• Glasuren: für orangenaromatisierte Glasuren und Tränken auf Torten, Törtchen und Hefegebäck.
• Mousse: bereichert Mousse und Bayerische Creme mit einer frischen, ausgewogenen Zitrusnote.

Lagerung

Kühl und trocken lagern, vor direktem Licht geschützt, gemäss den Angaben auf dem Herstelleretikett. Den Eimer nach jedem Gebrauch gut verschliessen und das Produkt mit sauberen Utensilien entnehmen, um Qualität und Aromaprofil zu erhalten. Das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA beliefert Profis in der Schweiz mit der Aromapaste Orange MIO, mit organisierten Lieferungen in die Hauptregionen Zürich, Genf, Lugano und Basel. Wir setzen auf zuverlässige Kurierdienste für angemessene Lieferzeiten und Produktintegrität. Wir beliefern Konditoreien, Eisdielen und Bars.

Für wen geeignet

Ein Produkt für Konditoreien, Eisdielen, Süsswarenlabore, Bars und Gastronomiebetriebe, die ein konzentriertes Orangenaroma italienischer Herkunft mit professioneller Ergiebigkeit und gleichbleibendem Geschmack wünschen.