Cos'è
Salsiccia fresca al finocchio nel formato SV da 1,5 kg. È una preparazione di suino con finocchio aromatico per cucine professionali che cercano una referenza pronta da cuocere.
Identità e formato
La referenza del prodotto è Salsiccia Fresca al Finocchio SV FU. Il formato da 1,5 kg è sottovuoto, come indica la sigla SV nel nome del prodotto. FU este codul comercial.
Profilo organolettico
Il profilo è saporito e aromatico, con la nota caratteristica del finocchio equilibrata dal gusto del suino. La salsiccia fresca può essere porzionata in pezzi oppure cotta come preparazione più grande secondo il menu.
Usi professionali e dosi
Cuocila alla griglia o in padella, affettala per primi piatti e verdure, oppure usala su pizza e in preparazioni in umido. Come punto di partenza considera 120-180 g per porzione principale, da adattare a ricetta e contorni.
Errori da evitare
Mantieni la confezione sottovuoto al freddo fino alla lavorazione, non forare ripetutamente la salsiccia prima della cottura e non giudicare la cottura solo dal colore. Cuoci a fondo, lascia riposare brevemente e correggi il sale nel piatto completo.
Conservazione
Conserva in frigorifero e segui temperatura e termine di utilizzo indicati sull'etichetta. Dopo l'apertura proteggi la salsiccia dalle contaminazioni, usa attrezzatura pulita e preparala entro il periodo previsto per la confezione aperta.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce carne refrigerata e prodotti italiani per il food service in tutta la Svizzera. Il formato SV da 1,5 kg è un'unità chiara per ricevimento e mise en place di ristoranti, pizzerie, hotel, catering e cucine con servizio alla griglia o di pasta.
Per chi è
Per cucine professionali che cercano salsiccia fresca al finocchio in un formato pratico da 1,5 kg. È adatta a menu alla griglia, primi piatti, pizze, abbinamenti con verdure e ricette stagionali con porzionatura al momento.
Salsiccia Fresca al Finocchio SV 1.5kg FU
Scoprite il sapore autentico della tradizione culinaria italiana con la nostra Salsiccia Fresca al Finocchio. Questo prodotto di alta qualità, confezionato in pratiche confezioni da 1.5 kg, è perfetto per i professionisti della ristorazione e gli amanti della buona cucina.
Realizzata con carne di suino selezionata e arricchita da una generosa infusion di semi di finocchio, questa salsiccia offre un equilibrio perfetto tra la dolcezza della carne e il profumo aromatico dei finocchi. La sua texture morbida e succulenta la rende ideale per un'ampia gamma di preparazioni: dal classico sugo per pasta, alle grigliate estive, fino a deliziose ricette al forno.
La Salsiccia Fresca al Finocchio è un prodotto completamente artigianale, senza additivi artificiali, confezionato sottovuoto per garantire freschezza e sapore in ogni morso. Perfetta per arricchire i vostri piatti e sorprendere i vostri ospiti, porta sulla tavola i profumi e i sapori dei nostri territori.
Scegliete la nostra Salsiccia Fresca al Finocchio per elevare il vostro menù e offrire ai vostri clienti un'esperienza gastronomica indimenticabile. Un tuffo nei sapori della tradizione italiana, che renderà ogni piatto straordinario!
Specifiche
| Marca | Macelleria Fulvi |
| Categoria Pizza | Salumi da topping |
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