Cos'è la Salsa Fragola Topping Elenka
Un topping professionale di alta qualità a base di fragola, formulato specificamente per la decorazione e l'arricchimento di gelati, semifreddi, torte e dessert al piatto. Grazie alla sua consistenza studiata, rimane ben fermo e visibile sulla superficie del dolce senza scivolare o solidificarsi a basse temperature.
Il produttore
Elenka è un'azienda storica e marchio di riferimento nel settore della gelateria e pasticceria professionale artigianale in Italia. Famosa per la cura degli ingredienti, propone soluzioni affidabili e di altissima resa per gli artigiani del dolce.
Caratteristiche in cucina
Si presenta come una salsa fluida e omogenea dal colore rosso brillante e dal gusto intenso di fragola. È un prodotto senza glutine, pronto all'uso, capace di mantenere la sua brillantezza anche a temperature negative. Il pratico flacone permette dosaggi precisi ed eleganti decorazioni.
Come si usa nella cucina professionale
Ideale per variegare o guarnire esternamente le vaschette di gelato artigianale in vetrina. Perfetto per decorare coppe gelato, yogurt, crêpes, waffle, panna cotta e dessert al piatto, donando un tocco di colore e sapore fruttato in pochi secondi.
Formato e conservazione
Il topping alla fragola Elenka viene fornito in una pratica bottiglia da 1 kg dotata di tappo con beccuccio dosatore anti-goccia, ottimale per un utilizzo rapido in laboratorio o al bancone. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Topping alla fragola
- Marca: Elenka
- Confezionamento: Bottiglia da 1 kg con dosatore (Cartone da 10 kg)
- Allergeni: Senza glutine
- Conservazione: Luogo fresco e asciutto, 15°C - 25°C