Cos'è questo prodotto
Marsala Miranda DOP è un vino liquoroso siciliano Marsala Fine I.P. con gradazione del 17% vol., fornito in bottiglia da 1 litro. Ha colore ambrato e un profilo che bilancia dolcezza e struttura.
Fornitore e formato
Il riferimento Miranda è distribuito in Svizzera da Aligro Demaurex e Cie SA di Schlieren, Zurigo. Il formato è una bottiglia da 1 litro e il peso registrato del prodotto è 0,98 kg. Il riferimento è una bottiglia singola, non un formato a cartone.
Profilo organolettico
Si riconoscono profumi di frutta secca e caramello, con un gusto rotondo in cui la dolcezza è sostenuta dalla struttura. Questo Marsala è adatto alle preparazioni in cui un vino liquoroso porta profondità senza perdere il proprio carattere. Contiene solfiti.
Usi professionali e dosi
Usalo per tiramisù, zuccotto, risotti e fondi di cottura per arrosti, oppure servilo come vino da meditazione con formaggi stagionati. In cucina, parti da 30-50 ml per porzione di salsa o preparazione dolce e adatta la dose alla ricetta e alla riduzione.
Errori da evitare
Non ridurlo in modo eccessivo, non aggiungerlo in padella senza lasciare evaporare l'alcol e non usare una dose dolce senza bilanciare il resto della ricetta. Misura il vino prima del servizio e mantieni pulita la bottiglia attorno alla chiusura.
Conservazione e gestione
Conserva la bottiglia chiusa in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dagli odori intensi. Dopo l'apertura, richiudila con cura e segui l'etichetta per conservazione e utilizzo. Maneggia la bottiglia di vetro in sicurezza durante mise en place e servizio.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo riferimento di Marsala da 1 litro a cucine professionali e carte vini in Svizzera. La consegna utilizza la flotta LAPA per Zurigo e l'Altopiano svizzero, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni secondo la rotta di servizio prevista.
A chi è destinato
Per ristoranti, pasticcerie, hotel e carte vini che cercano un Marsala versatile per dolci classici, cucina salata e servizio con formaggi stagionati. Il formato a bottiglia singola è pratico per dosare le ricette e gestire scorte professionali contenute.
