Cos'è
Il Vecchio Amaro del Capo è un liquore d'erbe calabrese da 35% vol, fornito in bottiglie da 0,7 L e in cartone da 8 pezzi per il servizio professionale delle bevande. È pensato per programmi professionali di bevande e per un servizio responsabile.
Produttore e formato
Il prodotto è realizzato da Distilleria F.lli Caffo. Il formato documentato è una bottiglia da 0,7 L, con 8 bottiglie per cartone. La quantità a cartone facilita una scorta organizzata al banco bar.
Profilo organolettico
Il liquore ha un profilo erbaceo e aromatico, con equilibrio tra dolcezza e amarognolo. È associato a erbe, fiori, frutti e radici della Calabria. Il profilo è adatto alla presentazione classica come digestivo.
Usi professionali e dosi
Servi una dose standard da digestivo per ospite secondo le regole del locale, preferibilmente ben fredda. Può essere usato anche come ingrediente per cocktail secondo la ricetta. Segui la ricetta e lo standard di servizio del locale.
Errori da evitare
Non esporre la bottiglia a calore o luce diretta, non servire in un bicchiere danneggiato e non confondere il formato bottiglia da 0,7 L con la quantità di 8 pezzi per cartone. Rispetta le regole del servizio responsabile di alcolici.
Conservazione e gestione
Conserva la bottiglia chiusa in posizione verticale, in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. Richiudi dopo il versaggio e mantieni ordinata l'area di servizio per gestire bottiglie e bicchieri in sicurezza.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce in tutta la Svizzera la bottiglia da 0,7 L e il cartone da 8 pezzi a ristoranti, bar, hotel e servizi professionali di bevande.
A chi è destinato
Per bar, ristoranti e team dell'ospitalità che cercano un liquore d'erbe calabrese riconoscibile per il servizio digestivo o la miscelazione.
