Cos'è la Farina di Carruba
La farina di carruba biologica Oltresole è un prodotto naturale ottenuto dalla polpa di carrube italiane tostate e macinate. Si presenta come una polvere fine simile al cacao, ma con un profilo aromatico e nutrizionale unico.
Origine e Qualità
Questo prodotto biologico è garantito senza OGM ed è naturalmente privo di glutine. La lavorazione accurata preserva le fibre e la naturale dolcezza del frutto della carruba.
Caratteristiche in cucina
Rappresenta il sostituto perfetto per il cacao in polvere. È naturalmente dolce, permettendo di ridurre lo zucchero nelle ricette, ed è completamente priva di caffeina e teobromina.
Uso professionale
Nelle cucine professionali e nelle pasticcerie viene utilizzata per preparare torte, biscotti, creme, frullati e bevande calde, offrendo un'alternativa sicura per clienti con intolleranze o scelte alimentari specifiche.
Formato e Conservazione
La confezione da 1 kg è ideale per l'utilizzo professionale in ristoranti e laboratori. Si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Farina di Carruba Biologica
- Marca: Oltresole
- Peso netto: 1 kg
- Certificazioni: Biologico, Senza Glutine