Cos'è questo prodotto
Seppia indopacifica pulita congelata (Sepia pharaonis), IQF, pezzatura U/1, venduta in cartone da 4,8 kg (senza glassatura).
Fornitore
Prodotta da Amulya Sea Foods (Thoothukudi/Tuticorin, Tamil Nadu, India), parte del gruppo Nila Sea Foods, certificata HACCP e BRC, specializzata in cefalopodi (seppia, calamaro, polpo) e gamberi dal 2001. Distribuita in Svizzera da Fredditalia International SpA e Nettuno Alimentari SpA (distributori italiani, non produttori).
Specifiche tecniche
- Denominazione: seppia indopacifica pulita congelata, IQF (Sepia pharaonis)
- Ingredienti: seppia indopacifica (molluschi), correttori di acidita': E330, E331
- Allergeni: molluschi
- Pezzatura: U/1
- Peso netto (senza glassatura): 4,8 kg
- Origine: India
- Zona di pesca: FAO 57 - Oceano Indiano Orientale
- Metodo di pesca: reti da traino
- Stato: congelato IQF (Individually Quick Frozen)
- Conservazione: conservare a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare; consumare, previa cottura, entro 24 ore dallo scongelamento
Come utilizzarlo
Ideale per risotti, primi piatti e preparazioni alla griglia; scongelare prima della cottura.
Logistica e consegna LAPA
LAPA consegna surgelato con camion refrigerati dedicati da Zurigo a Lucerna, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni entro 24-48 ore.
A chi è rivolto
Ideale per ristoranti e servizi di catering alla ricerca di seppia indopacifica di qualita'.
