Cos'è il Petto di Pollo a Striscioline
Il petto di pollo tagliato a striscioline (Pouletbrust Streifen) di prima qualità (1a) è una soluzione pronta all'uso per la ristorazione. Carne di pollame 100% svizzero, tagliata a mano con cura per garantire straccetti uniformi, surgelata in pratici blocchi per mantenerne inalterata la freschezza e il sapore originale.
Il produttore e l'origine
Prodotto da Fleischhandel Danko AG, azienda svizzera specializzata in carni di alta qualità. L'origine del pollame è garantita e certificata 100% svizzera, proveniente da allevamenti regionali che rispettano rigorosi standard di qualità per offrire un prodotto sicuro e genuino.
Caratteristiche in cucina
La carne di pollo svizzero si distingue per il suo sapore delicato, la consistenza tenera e l'eccellente resa in cottura. Con 25g di proteine e solo 1,5% di grassi (per 100g), è una scelta magra e nutriente, perfetta per chi ricerca leggerezza senza rinunciare al gusto.
Come si usa nella cucina professionale
Ideale per pizzerie, ristoranti e gastronomie. Le striscioline sono pronte da saltare in padella per piatti etnici come fajitas e curry, o per arricchire insalate, pizze gourmet, panini e piadine. Il formato pre-tagliato elimina i tempi di preparazione, ottimizzando il lavoro della brigata di cucina.
Formato e conservazione
Il prodotto viene fornito surgelato in comodi blocchi da 1 kg. Questo formato facilita lo stoccaggio nel congelatore professionale e permette di gestire le scorte in modo efficiente. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Petto di pollo a striscioline, surgelato
- Marca: Danko
- Valori nutrizionali (100 g): 116 kcal, Grassi 1.5 g, Proteine 25 g
- Paese d'origine: Svizzera
- Confezionamento: Blocco da 1 kg
- Conservazione: Surgelato a -18°C