Torta Profiteroles al Cioccolato Bianco 1,25 kg (Cartone 2 pz) — Effepi

Cos'è

La torta profiteroles al cioccolato bianco Effepi è proposta in una vaschetta da 1,25 kg. È un dessert surgelato con pasta choux, farcitura alla crema e copertura di cioccolato bianco.

Produttore e formato

Effepi è il riferimento commerciale indicato per questo dessert. Ogni vaschetta pesa 1,25 kg e il cartone professionale contiene 2 pezzi, per un totale documentato di 2,5 kg.

Profilo organolettico

La base morbida di pasta choux, la farcitura cremosa e il cioccolato bianco dolce danno un profilo pasticceria delicato e un finale vellutato e goloso.

Usi professionali e dosi

Scongela una vaschetta da 1,25 kg secondo l'etichetta e taglia le porzioni in base al banco dessert o all'evento. Il cartone da 2 pezzi facilita la programmazione di caffè, pasticcerie, ristoranti e catering.

Errori da evitare

Non scongelare alla temperatura sbagliata, non ricongelare il dessert e non tagliarlo prima che abbia raggiunto la condizione di servizio indicata. Maneggia con cura la copertura di cioccolato.

Conservazione e gestione

Conserva il prodotto surgelato alla condizione documentata di -18 °C e segui le istruzioni della confezione per lo scongelamento. Proteggi la vaschetta dagli sbalzi termici e usa utensili puliti per porzionare.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo dessert professionale surgelato in tutta la Svizzera con logistica a catena del freddo. Pianifica gli ordini per cartone da 2 vaschette e lo scongelamento in funzione del servizio.

A chi è destinato

Per pasticcerie, caffè, hotel, ristoranti e catering che necessitano di un dessert profiteroles pronto da porzionare in una vaschetta chiara da 1,25 kg.