Tartellette Mignon al Cacao 44 mm 2 kg — MIO

Cos'è

Tartellette mignon al cacao, diametro 44 mm, pronte da farcire — base di pasta frolla con cacao al 4% per un guscio dal colore intenso, linea MIO di semilavorati per pasticceria di Innovaction.

Ingredienti

Farina di frumento 00, margarina vegetale (grasso vegetale: palma, acqua, olio vegetale: girasole, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma, correttore di acidità (acido citrico), zucchero a velo (zucchero, amido di mais), cacao in polvere 4%, zucchero, uovo intero pastorizzato.

Allergeni

Contiene glutine (frumento), uovo.

Uso professionale

Base croccante pronta da farcire per dolci in formato mignon: crema pasticcera, ganache al cioccolato, frutta fresca o mousse. Ideale per buffet, catering e vetrine di pasticceria.

Conservazione e logistica

Cartone da 2 kg, conservare a temperatura ambiente, consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione. LAPA distribuisce le basi MIO ai pasticceri e ristoratori in tutta la Svizzera.