GOMMA DI XANTANO E415 1KG BUX
**Descrizione del Prodotto: XANTHAN E15 1KG EB**
Scopri l'eccellenza della cucina moderna con la nostra Gomme di Xanthan E15, un ingrediente versatile e indispensabile per la ristorazione e la pasticceria. Questa polvere finissima, proveniente da una fermentazione naturale, è in grado di offrire una consistenza unica e una stabilità straordinaria a ogni preparazione.
Perfetta per addensare salse e zuppe, l'Xanthan è anche un alleato prezioso nella creazione di gelati e dessert, donando una texture cremosa e setosa. Non solo funzionale, ma anche 100% naturale, questo addensante è ideale per soddisfare le esigenze di chi cerca un'alimentazione sana e bilanciata, senza rinunciare al gusto e alla qualità.
La confezione da 1 kg garantisce un uso prolungato e una versatilità senza pari: impiegalo in piatti salati o dolci, e scopri come può trasformare le tue ricette, rendendole più ricche e appetitose. Sia che tu sia un ristoratore in cerca di innovazione, sia un appassionato di pasticceria, l'Xanthan E15 si rivelerà un ingrediente chiave nel tuo laboratorio culinario.
Scegli la qualità e l'affidabilità, scegli l'Xanthan E15: l'ingrediente che darà un tocco di professionalità alle tue creazioni gastronomiche!
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Specifiche Prodotto
- Ingredienti: Gomma di xantano (E415) 100%
- Contenuto: 1 kg
- Confezione: Busta richiudibile con zip
- Tipologia: Additivo alimentare addensante, stabilizzante, emulsionante, legante
- Modalita d'uso: 1 cucchiaino raso di xantano per 250 g di farina senza glutine. Utilizzabile in salse, zuppe, prodotti lattiero-caseari, maionese, senape, dressing, ketchup, gelati e prodotti da forno. Solubile a caldo e a freddo, garantisce stabilita anche dopo congelamento.
- Valori nutrizionali per 100 g: Energia 810 kJ / 193 kcal; Grassi 0 g (di cui acidi grassi saturi 0 g); Carboidrati 4,60 g (di cui zuccheri 0 g); Fibre 77,50 g; Proteine 5 g; Sale 0 g
- Allergeni: Senza glutine
- Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
- Applicazioni: Adatto alla cucina professionale, pasticceria, panificazione senza glutine e preparazioni industriali
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