Meyerhans Mühlen
Mehr als Mehl. Seit 1784. — Più di farina. Dal 1784.
Sei generazioni di eccellenza molitoria svizzera, oltre 50 farine speciali
Oltre 240 Anni di Tradizione Molitoria
Meyerhans Mühlen AG è una storica azienda molitoria svizzera a conduzione familiare, fondata nel 1784. Attualmente guidata da Dominic Meyerhans, sesta generazione della famiglia, l'azienda è oggi uno dei principali produttori svizzeri di prodotti a base di grano tenero e grano duro.
L'azienda ha sede principale a Weinfelden, nel Cantone di Turgovia (Industriestrasse 55), e opera su più stabilimenti: Weinfelden per le farine da panificazione e speciali, Villmergen per semole di grano duro e fiocchi, e Malters (Lucerna). Con circa 120 collaboratori, produce un assortimento completo di oltre 50 farine speciali per ogni esigenza professionale.
I clienti principali sono panifici artigianali e industriali, pizzerie professionali e la grande distribuzione. La filosofia aziendale combina tradizione artigianale con processi produttivi all'avanguardia, mantenendo la qualità svizzera che contraddistingue il marchio da oltre due secoli.
Scheda Azienda
- Fondazione: 1784
- Generazione: 6ª (Dominic Meyerhans)
- Sede: Weinfelden, Turgovia (CH)
- Stabilimenti: Weinfelden, Villmergen, Malters
- Collaboratori: ~120
- Assortimento: 50+ farine speciali
- Motto: "Mehr als Mehl"
I Prodotti Meyerhans
Farine per Pizza
Farina 00 Verace per pizza napoletana, Farina Masaniello B550, Farina Manitoba — miscele professionali studiate per ogni stile di pizza.
Semole di Grano Duro
Semola rimacinata fine (Knöpflidunst) per pasta fresca, gnocchi e impasti speciali. Prodotta nello stabilimento di Villmergen.
Farine Speciali
Farina 5 Cereali, farine integrali, farine label per panificazione, miscele personalizzate per ogni esigenza artigianale e industriale.
Linea Bio e UrDinkel
Farine biologiche certificate Knospe, farro svizzero antico UrDinkel, fiocchi di cereali. Produzione integrata IP-Suisse.
Sicurezza alimentare
Certificazione biologica
Produzione integrata
Origine svizzera garantita
Cosa Compra LAPA da Meyerhans Mühlen
Meyerhans è il fornitore principale di farine per LAPA, con ordini settimanali di grandi volumi. Le pizzerie svizzere rifornite da LAPA lavorano quotidianamente con le farine Meyerhans.
- Farina 00 Verace — Sacco 25kgBest Seller
La farina per pizza napoletana più ordinata. Ideale per impasti a lunga maturazione, alveolatura fine e cottura in forno a legna. - Semola Rimacinata Fine (Knöpflidunst) — 1kg x 10Alto Volume
Semola di grano duro rimacinata fine: pasta fresca, gnocchi, impasti speciali. Formato pratico da 1kg, confezione da 10. - Farina Speciale per Pizza 00 Manitoba — Sacco 25kgManitoba
Farina di forza con grano tenero Manitoba per impasti che richiedono lunghe lievitazioni e alta idratazione. - Farina Masaniello B550 — Sacco 25kgB550
Farina tipo 550 per pizza alla pala e pinsa romana. Gusto rustico e grande digeribilità. - Farina Speciale 5 Cereali — Sacco 25kgSpeciale
Miscela multicereale per impasti speciali, pane rustico e pizze gourmet.
Perché LAPA ha scelto Meyerhans Mühlen
Con oltre 240 anni di tradizione molitoria, certificazioni FSSC 22000, Bio Knospe, IP-Suisse e Suisse Garantie, Meyerhans è la garanzia di farine svizzere di altissima qualità per panifici e pizzerie in tutta la Svizzera. La vicinanza geografica assicura consegne rapide e prodotti sempre freschi.