Büffelmilch-Camembert mit Trüffel 150 g (Karton 6 Stk.) AUR

Was ist dieses Produkt?

Dies ist ein Camembert-artiger Käse aus Büffelmilch mit Trüffel, geliefert als 150-g-Stücke im Karton mit 6 Stück. Die aktuellen Angaben beschreiben eine weiche weisse Rinde, einen cremigen Kern und das erdige Trüffelaroma.

Produktlinie und Format

Im Katalog ist die Handelslinie als AUR gekennzeichnet. Jedes Stück wiegt 150 g und der Karton enthält 6 Stück – ein klares Format für Käsetheken, Restaurantlagerung und die Serviceplanung.

Sensorisches Profil

Die weisse Rinde umschliesst einen weichen, cremigen Kern. Büffelmilch gibt dem Käse einen runden Milchcharakter, während der Trüffel eine erdige, aromatische Note beisteuert. Das passt zu feinem Brot, Früchten und anderen milden Begleitern.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Ein 150-g-Stück auf einer kleinen gemeinsamen Platte servieren oder für eine Degustation in Portionen von etwa 30 g schneiden. Geeignet für Antipasti, Käseplatten, Brotservice und komponierte Vorspeisen. Den Trüffelkäse erst gegen Ende des Anrichtens hinzufügen, damit sein Aroma klar bleibt.

Häufige Fehler

Den Käse nach längerer Kühllagerung nicht sofort servieren, sondern die gemäss Etikett geeignete Konsistenz abwarten. Nicht alle Stücke im Voraus schneiden, das Trüffelaroma mit kräftigen Saucen überdecken oder den geöffneten Käse trockener Luft aussetzen.

Lagerung und Handhabung

Den Käse gekühlt lagern und die Etikettangaben zu Temperatur, Haltbarkeit und Öffnung beachten. Die Rinde bei der Lagerung intakt halten, saubere Utensilien zum Portionieren verwenden und ein geöffnetes Stück vor Austrocknung und Kontakt mit anderen Lebensmitteln schützen.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA liefert italienische Gastronomieprodukte in die ganze Schweiz. Der Karton mit 6 Stück und die Einheit zu 150 g erleichtern die Planung von Käseplatten, Antipasti und Restaurantservice bei einfach zählbaren Portionen.

Für wen geeignet

Dieser Büffelmilch-Camembert mit Trüffel ist für Restaurants, Hotels, Caterer, Feinkostgeschäfte und spezialisierte Käsetheken gedacht, die einen cremigen, aromatischen Käse für Degustationsplatten und komponierte Gerichte suchen.