Qu'est-ce que ce produit ?
Il s'agit d'un fromage au lait de bufflonne de type Camembert à la truffe, fourni en pièces de 150 g dans un carton de 6. Les informations actuelles décrivent une croûte blanche souple, un cœur crémeux et l'arôme terreux de la truffe.
Gamme et format
La gamme commerciale est identifiée AUR dans le catalogue. Chaque pièce pèse 150 g et le carton contient 6 pièces : un format clair pour les comptoirs à fromages, le stockage et la planification du service.
Profil organoleptique
La croûte blanche entoure un cœur souple et crémeux. Le lait de bufflonne apporte un caractère laitier rond, tandis que la truffe ajoute une note terreuse et aromatique. L'ensemble s'accorde avec un pain délicat, des fruits et d'autres accompagnements doux.
Usages professionnels et dosage
Servir une pièce de 150 g sur un petit plateau à partager ou la découper en portions d'environ 30 g pour une dégustation. Convient aux antipasti, plateaux de fromages, service du pain et entrées composées. Ajouter le fromage à la truffe vers la fin du dressage pour préserver la netteté de son arôme.
Erreurs à éviter
Après une longue conservation au froid, ne pas le servir immédiatement sans attendre la texture recommandée par l'étiquette. Éviter de découper toutes les pièces à l'avance, de couvrir l'arôme de truffe avec des sauces fortes et de laisser le fromage ouvert dans un air sec.
Conservation et manipulation
Conserver le fromage au réfrigérateur et suivre les indications de l'étiquette concernant la température, la durée et l'ouverture. Garder la croûte intacte, utiliser des ustensiles propres pour le portionnement et protéger la pièce ouverte du dessèchement et du contact avec d'autres aliments.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit des produits italiens pour la restauration dans toute la Suisse. Le carton de 6 pièces et l'unité de 150 g facilitent la planification des plateaux de fromages, antipasti et services en gardant les portions faciles à compter.
Pour qui
Ce Camembert au lait de bufflonne à la truffe s'adresse aux restaurants, hôtels, traiteurs, épiceries fines et comptoirs spécialisés qui recherchent un fromage crémeux et aromatique, du plateau de dégustation à l'assiette composée.
Camembert di Bufala con Tartufo - 150g (Confezione da 6 pz)
Scoprite un'esperienza gastronomica straordinaria con il nostro Camembert di Bufala con Tartufo. Questo formaggio artigianale, prodotto con latte di bufala di alta qualità, offre una cremosità eccezionale che si fonde delicatamente con il profumo inebriante del tartufo, creando un equilibrio perfetto tra sapore e delicatezza.
Ogni pezzo da 150g è avvolto in una morbida crosta bianca, che racchiude un cuore fondente e aromatico, ideale per essere gustato in purezza o come ingrediente principe in ricette gourmet. Perfetto per arricchire i vostri antipasti, accompagnato da una selezione di vini pregiati o semplicemente spalmato su una fetta di pane croccante.
La confezione da 6 pezzi è pensata per chi ama condividere momenti di gusto e raffinatezza, rendendo il Camembert di Bufala con Tartufo l'ideale per feste, cene eleganti o per un elegante picnic gourmet.
Con il suo sapore avvolgente e il suo profumo irresistible, questo formaggio è un'interpretazione innovativa della tradizione gastronomica italiana, pronta a deliziare ogni palato. Non lasciatevelo sfuggire!
Spécifications
| Marque | 3B Latte |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
Produits alternatifs
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