Cos'è questo prodotto?
È un formaggio di latte di bufala con tartufo, nello stile del Camembert, fornito in pezzi da 150 g in un cartone da 6. Le informazioni attuali descrivono una crosta bianca morbida, un cuore cremoso e l'aroma terroso del tartufo.
Linea e formato
Nel catalogo la linea commerciale è identificata come AUR. Ogni pezzo pesa 150 g e il cartone contiene 6 pezzi: un formato chiaro per banchi formaggio, conservazione e pianificazione del servizio.
Profilo organolettico
La crosta bianca racchiude un interno morbido e cremoso. Il latte di bufala dà al formaggio un carattere lattico rotondo, mentre il tartufo aggiunge una nota aromatica e terrosa. L'equilibrio si abbina a pane delicato, frutta e altri accompagnamenti non invadenti.
Usi professionali e dosi
Servi un pezzo da 150 g su un piccolo tagliere da condividere oppure taglialo in porzioni di circa 30 g per una degustazione. È adatto ad antipasti, taglieri di formaggi, servizio del pane e antipasti composti. Aggiungilo verso la fine dell'impiattamento per mantenere riconoscibile l'aroma del tartufo.
Errori da evitare
Non servirlo dopo una lunga permanenza al freddo senza lasciare che la consistenza diventi lavorabile secondo le indicazioni in etichetta. Evita di tagliare tutti i pezzi in anticipo, coprire il tartufo con salse forti e lasciare il formaggio aperto all'aria secca.
Conservazione e gestione
Conserva il formaggio refrigerato e segui in etichetta le indicazioni su temperatura, durata e apertura. Mantieni integra la crosta durante la conservazione, usa utensili puliti per il taglio e proteggi il pezzo aperto dall'aria e dal contatto con altri alimenti.
Consegna LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce prodotti italiani per la ristorazione in tutta la Svizzera. Il cartone da 6 pezzi e l'unità da 150 g rendono semplice pianificare taglieri, antipasti e servizio, mantenendo le porzioni facili da contare.
Per chi è
Questo Camembert di bufala al tartufo è pensato per ristoranti, hotel, catering, gastronomie e banchi specializzati che cercano un formaggio cremoso e aromatico, adatto dal tagliere degustazione al piatto composto.
Camembert di Bufala con Tartufo - 150g (Confezione da 6 pz)
Scoprite un'esperienza gastronomica straordinaria con il nostro Camembert di Bufala con Tartufo. Questo formaggio artigianale, prodotto con latte di bufala di alta qualità, offre una cremosità eccezionale che si fonde delicatamente con il profumo inebriante del tartufo, creando un equilibrio perfetto tra sapore e delicatezza.
Ogni pezzo da 150g è avvolto in una morbida crosta bianca, che racchiude un cuore fondente e aromatico, ideale per essere gustato in purezza o come ingrediente principe in ricette gourmet. Perfetto per arricchire i vostri antipasti, accompagnato da una selezione di vini pregiati o semplicemente spalmato su una fetta di pane croccante.
La confezione da 6 pezzi è pensata per chi ama condividere momenti di gusto e raffinatezza, rendendo il Camembert di Bufala con Tartufo l'ideale per feste, cene eleganti o per un elegante picnic gourmet.
Con il suo sapore avvolgente e il suo profumo irresistible, questo formaggio è un'interpretazione innovativa della tradizione gastronomica italiana, pronta a deliziare ogni palato. Non lasciatevelo sfuggire!
Specifiche
| Marca | 3B Latte |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
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