Was es ist
Coda d'Aragosta ist eine Patisserie-Schale im mittleren 58-g-Format zum Füllen und Präsentieren als Einzel-Dessert. Die Form verleiht der Patisserie-Auslage einen besonderen Abschluss.
Produkt und Format
Das dokumentierte Format ist ein Stück von 58 g im Karton mit 100 Stück. Die Kartonmenge unterstützt die geplante Produktion für Dessertservice und Veranstaltungen.
Produktprofil
Die Schale bietet eine leichte Patisserie-Struktur und einen feinen Geschmack, der der gewählten Füllung Raum lässt. Die mittlere Grösse passt zu cremigen, fruchtigen oder schokoladigen Desserts.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Pro angerichtetem Dessert oder Buffetportion eine Schale verwenden und mit der im Rezept vorgesehenen Creme, Mousse, Frucht oder anderen Zubereitung füllen. Wenn möglich kurz vor dem Service fertigstellen und dekorieren.
Fehler vermeiden
Die Schalen nicht zu früh mit einer feuchten Zubereitung füllen, nicht überladen und nach dem Füllen nicht grob behandeln. Aufrecht präsentieren und empfindliche Dekorationen erst zum Schluss auflegen.
Lagerung und Handhabung
Den Karton gemäss den Angaben der Verpackung lagern und die Schalen vor Feuchtigkeit, Druck und starken Gerüchen schützen. Nach dem Füllen innerhalb der für die Zubereitung passenden Zeit servieren.
LAPA-Logistik und für wen
LAPA liefert den Karton mit 100 Stück zu 58 g in der ganzen Schweiz an Patisserien, Restaurants, Hotels, Caterer und Desserttheken, die ein konstantes individuelles Patisserie-Format benötigen.
Coda d'Ariagosta Media 58g - 100pz CRT SG
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Spezifikationen
| Marke | San Giorgio |
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