Vanille-Füllcreme Silk 5 kg (Eimer) — MIO

Vanille-Füllcreme Silk - Back- und Gefrierstabil

Die Vanillecreme MIO Silk ist eine gebrauchsfertige Vanillefüllung mit seidiger Textur, im 5-kg-Eimer. Back- und gefrier-/auftaustabil, behält sie Farbe und Struktur im Ofen und in Tiefkühldesserts, für saubere, gleichbleibende Füllungen und Toppings. Eine vielseitige Basis für Tartes, Bignè, Torten, Mousse und Halbgefrorenes.

Warum Silk

Die Silk-Textur ist glatt und stabil: sie lässt sich spritzen und hält die Form, übersteht das Backen ohne Nässen und verträgt Einfrieren und Auftauen, eignet sich also für warme und kalte Zubereitungen und Tiefkühlprodukte.

Professionelle Anwendungen

Tartes, Bignè, Croissants und Torten füllen; Desserts schichten und garnieren; in Mousse und Halbgefrorenes einarbeiten; oder als Vanillebasis zum Aromatisieren von Cremes verwenden. Kalte und warme Füllung; geeignet für Tiefkühlprodukte.

Lagerung

An einem kühlen Ort zwischen 5-25 C (max 65% rel. Luftfeuchte) aufbewahren. Nach Gebrauch sorgfältig wieder verschliessen. Gebrauchsfertig.

Vertrieb und Logistik

LAPA liefert in die ganze Schweiz (Zürich, Bern, Basel, Luzern, Lugano, Genf und Lausanne) ab dem Lager in Embrach, mit den Partnerspediteuren La Posta, Planzer, Galliker und Camion Transport. Ein ungekühltes, lange haltbares Produkt, ideal für Bevorratungsbestellungen.

Für wen

Konditoreien, Bäckereien und Glacerien, die eine stabile, fertige Vanillefüllung für warme, kalte und tiefgekühlte Desserts möchten.