Eier-Spaghetti alla Chitarra 1 kg (Karton 5 kg) MARC

Was das Produkt ist

Eier-Spaghetti alla Chitarra sind lange Teigwaren mit charakteristischem quadratischem Querschnitt, hergestellt aus Eiern und Mehl. Die 1-kg-Packung wird im 5-kg-Karton geliefert.

Produktidentität

Das Produkt wird unter der Referenz MARC geführt. Der quadratische Schnitt geht auf die traditionelle Herstellung alla Chitarra zurück und verleiht der Pasta eine feste, saucenfreundliche Oberfläche.

Geschmacks- und Texturprofil

Der Ei-Anteil verleiht der Pasta eine warme Farbe und einen runden, herzhaften Geschmack. Die leicht raue Oberfläche und der quadratische Querschnitt sorgen für einen angenehmen Biss und lassen Saucen gut haften.

Professionelle Verwendung

Mit Ragù, Fleischsaucen, Gemüse-Saucen oder Pesto servieren. Die Pasta eignet sich auch für grosszügige erste Gänge, bei denen sie ein kräftiges Dressing tragen soll.

Mengen und Service

Als Richtwert etwa 80 bis 100 g trockene Pasta pro erster Portion verwenden und die Menge an die Karte anpassen. In reichlich Salzwasser kochen und die abgetropfte Pasta in der Sauce fertigstellen, damit die Oberfläche gut überzogen bleibt.

Häufige Fehler

Den Topf nicht überfüllen, die Pasta nach dem Garen nicht im Wasser liegen lassen und sie vor einer heissen Sauce nicht abspülen. Die quadratischen Stränge nicht mit einer Sauce überdecken, die ihre Textur versteckt.

Lagerung

Die ungeöffnete Packung kühl und trocken vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern. Nach dem Öffnen sorgfältig verschliessen und die Lager- und Verwendungshinweise auf dem Etikett beachten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

Ein trockenes Produkt für die Lagerung bei Raumtemperatur. LAPA beliefert professionelle Kunden in der ganzen Schweiz über die Foodservice-Logistik; die 1-kg-Packung und der 5-kg-Karton sind für die Bestellung klar ausgewiesen.

Für wen geeignet

Eine praktische Wahl für Restaurants, Trattorien, Pizzerien, Caterer und Köche, die eine Eierpasta mit markantem quadratischem Schnitt und zuverlässiger Saucenhaftung suchen.

CHF 12.25

CHF 10.57

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Spaghetti alla Chitarra all'Uovo - 1kg (Conf. Ca 5kg CRT Marc)

Scopri il sapore autentico della tradizione culinaria italiana con i nostri Spaghetti alla Chitarra all'Uovo. Ogni confezione da 1 kg è un viaggio attraverso l'arte pastaria, realizzata con ingredienti di primissima qualità e un perfetto equilibrio di uova e farina, che donano al prodotto una consistenza unica e un sapore ricco e avvolgente.

Questi spaghetti, caratterizzati dalla loro tipica forma quadrata, sono realizzati secondo un metodo artigianale che rispetta le antiche tradizioni abruzzesi, dove la "chitarra" é un attrezzo di legno che permette di dare forma alla pasta con il suo caratteristico taglio. La loro ruvidità naturale permette di trattenere i sughi in maniera eccellente, rendendoli ideali per accompagnare ragù sostanziosi, sughi di carne o deliziose verdure fresche.

Versatili e facili da cucinare, gli Spaghetti alla Chitarra all'Uovo sono perfetti per ogni occasione, dal pranzo in famiglia a una cena gourmet. La confezione da 1 kg, disponibile in una pratica cassa da 5 kg, è pensata per ristoranti e professionisti del settore che desiderano offrire ai propri clienti un'esperienza di gusto autentico e indimenticabile.

Scegli la qualità e la tradizione con i nostri Spaghetti alla Chitarra all'Uovo. Un piatto di pasta che racconta storie, emozioni e il vero amore per la cucina italiana.

Spezifikationen

Marke

PASTIFICIO MARCELLO

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