Was es ist
Frische Maccheroni in einer 1-kg-Einheit, geliefert im Karton von etwa 5 kg. Die frische Pasta eignet sich für Profiküchen mit Saucengerichten und geplanter Mise en place.
Produzent und Format
Die MARC-Referenz wird als 1-kg-Einheit mit etwa 5 kg pro Karton geliefert. Das Format bietet der Küche ein klares Arbeitsmass und eine planbare Nachbestelleinheit.
Sensorisches Profil
Die frische Pasta hat einen zarten Biss und einen klaren Charakter von Weizen und Ei. Ihre Form nimmt Saucen in unkomplizierten, vertrauten Restaurantgerichten gut auf.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Die 1-kg-Einheit gemäss Packung oder Küchenrezept garen und mit Ragù, Tomatensaucen, Gemüse oder cremigen Zubereitungen kombinieren. Nach Karte und Servicerhythmus portionieren.
Fehler vermeiden
Frische Pasta nicht offen liegen lassen und nicht übergaren. Für den gewünschten Abschluss genügend Kochwasser zurückbehalten und nicht mehr Einheiten öffnen als der Service benötigt.
Lagerung und Handhabung
Gekühlt gemäss den Angaben auf der Packung lagern und die frische Pasta innerhalb der angegebenen Frist verwenden. Die restliche Einheit vor Luft und Verunreinigung schützen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses frische Pastaformat von MARC in der ganzen Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Profiküchen.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Pizzerien und Caterer, die frische Pasta in 1-kg-Arbeitseinheiten und einem Karton von etwa 5 kg für den regelmässigen Service benötigen.
Frische Rigatoni, Packung à 1 kg - ca. 5 kg pro Karton
Tauchen Sie ein in die authentische italienische Kochtradition mit unseren frischen Rigatoni, praktisch portioniert in Packungen à 1 kg. Jeder Bissen dieser handwerklich hergestellten Rigatoni ist eine Reise ins Herz Italiens, wo die Qualität der Zutaten und die Leidenschaft für die Küche zu einem besonderen gastronomischen Erlebnis verschmelzen.
Aus ausgewähltem Weizenmehl und reinem Wasser hergestellt, zeichnen sich unsere frischen Rigatoni durch eine ideale Konsistenz aus, die Saucen und Sugos hervorragend aufnimmt. Ihre geriffelte Form wurde entwickelt, um jedes Gericht aufzuwerten – ideal für klassische Rezepte wie Pasta all'Amatriciana oder für innovativere Kreationen.
Mit einem Gesamtgewicht von ca. 5 kg pro Karton ist diese Packung ideal für Restaurants, Trattorien und Konditoreien, die ihren Gästen eine frische, unverfälschte Alternative bieten möchten. Unsere frischen Rigatoni sind nicht nur ein Lebensmittel, sondern eine Zutat, die Geschichten erzählt, Traditionen weckt und die Freude am gemeinsamen Essen feiert.
Wählen Sie unsere frischen Rigatoni und machen Sie jedes Gericht zu einem Meisterwerk an Geschmack und Authentizität!
Spezifikationen
| Gewicht | 500 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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