Was es ist
Fusilloni sind grosse Spiralnudeln im 1-kg-Pack, mit MARC am Ende des Produktnamens. Die Form eignet sich für Saucen und den professionellen Pastaservice.
Produkt und Format
Das Format ist eine 1-kg-Packung und ungefähr 5 kg pro Karton. Das ungefähre Kartongewicht für Bestellung und Lagerplanung verwenden.
Hersteller und Identifikation
MARC steht im Produktnamen. Das Lieferantenfeld führt den Artikel als Fusilloni für das professionelle Pasta-Sortiment.
Sensorisches Profil
Die breite Spiralform bietet bei richtiger Garung einen festen Biss und viel Oberfläche für Saucen. Sie passt zu einfachen wie auch kräftigen Saucen.
Professionelle Verwendung und Dosierung
Als Ausgangspunkt etwa 80 bis 100 g trockene Pasta pro Portion einplanen, angepasst an Karte und Sauce. Das Format eignet sich für Tellerpasta, Ofengerichte und kalte Zubereitungen.
Häufige Fehler vermeiden
Die Spiralen nicht zu lange kochen, für heisse Saucen nicht abspülen und nicht ohne Sauce stehen lassen. In reichlich Wasser kochen und rasch fertigstellen.
Lagerung und Handhabung
Die Packung gemäss Etikett kühl und trocken lagern. Geöffnete Verpackungen sorgfältig schliessen und die Pasta bis zum nächsten Service vor Feuchtigkeit schützen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses 1-kg-Packformat mit ungefähr 5 kg pro Karton an professionelle Küchen in der ganzen Schweiz. Die Bestellung auf das Kartonformat ausrichten.
Für wen geeignet
Geeignet für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Kantinen, die eine kräftige Pastaform für Saucen und grössere Kochmengen suchen.
