Rote Garnelen, geschält, IQF, Indien (Amulya) 40/60, tiefgefroren CG FREDD

Was das Produkt ist

Diese Referenz sind geschälte rote Garnelen aus Indien, IQF-tiefgefroren, Kaliber 40/60; Amulya ist in der Produktreferenz genannt. Das Einzelschockfrosten hält die Stücke getrennt.

Marke und Referenz

Amulya ist die genannte Handelsmarke; CG und FREDD bleiben Bestandteil der Katalogreferenz. Dokumentiert sind geschälte Form, Indien, IQF-Tiefkühlung und Kaliber 40/60.

Sensorisches Profil

Rote Garnelen haben einen feinen Meeresgeschmack und bei korrekter Behandlung eine zarte, feste Textur. Das geschälte Format nimmt Saucen, Kräuter und Bratensaft gut auf.

Professionelle Verwendung und Mengen

Für Pasta, Risotto, Meeresfrüchtevorspeisen, Saucen sowie warme oder kalte Gerichte verwenden. Nur die nötige Menge entnehmen, gemäss Rezept portionieren und nach Küchenmethode garen.

Fehler vermeiden

Nicht den ganzen Vorrat auftauen und aufgetaute Garnelen nicht wieder einfrieren. Übergaren vermeiden und rohe Meeresfrüchte von verzehrfertigen Lebensmitteln trennen.

Lagerung

Bei der auf der Verpackung angegebenen Temperatur tiefgekühlt halten. Kontrolliert im Kühlschrank auftauen, gemäss Etikett verwenden und die Kühlkette einhalten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert diese tiefgekühlte Fischreferenz an professionelle Kunden in der ganzen Schweiz. Den Bestand nach Menürotation und Servicebedarf planen.

Für wen es geeignet ist

Geeignet für Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Fischküchen, die geschälte IQF-Garnelen im Kaliber 40/60 für gleichmässige Portionen benötigen. Das Format erleichtert zudem die tägliche Service- und Bestandsplanung.