Pasta Ripiena Al Manzo pkg Karton Ca 5kg Marc - Italienische Pasta

Was ist dieses Produkt?

Dies ist mit Rindfleisch gefüllte Pasta in einer 1-kg-Packung, geliefert im 5-kg-Karton. Die aktuellen Angaben führen sie als praktische Pasta-Zutat für Profiküchen und ordnen sie der Linie MARC zu.

Produktlinie und Format

Der Katalogname nennt 1 kg pro Packung und 5 kg pro Karton, mit MARC als Handelsreferenz. Damit hat die Küche eine klare Einheit für die Mise en Place und eine Kartonmenge für die Lagerplanung, ohne eine nicht belegte Stückzahl hinzuzufügen.

Sensorisches Profil

Die Füllung hat ein herzhaftes Rindfleischprofil und die Pasta eine zarte Textur, wenn sie gemäss den Produktangaben zubereitet wird. Der Geschmack lässt sich mit Sauce, Brühe oder einem abschliessenden Fett verbinden und an das Menü anpassen.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Die gefüllte Pasta als ersten Hauptgang mit Sauce oder Brühe servieren oder mit Gemüse und gegebenenfalls einem abschliessenden Käse zu einem Pastagericht ausbauen. Als Ausgangspunkt etwa 100 bis 125 g pro Portion einplanen und nach Menü, Sauce und Servicebedarf anpassen.

Häufige Fehler

Die Pasta nicht zu lange garen und im zarten Zustand nicht grob behandeln. Keine schwere Sauce hinzufügen, bevor die Rindfleischfüllung probiert wurde, nicht mehr Portionen als nötig kochen und die zubereitete Pasta nicht offen stehen lassen, damit die Oberfläche nicht austrocknet.

Lagerung und Handhabung

Das Produkt gemäss Etikett lagern und handhaben. Die Packung bis zur Verwendung geschlossen halten, die angegebenen Lagerbedingungen beachten und saubere Utensilien sowie einen sauberen Arbeitsablauf verwenden. Nach dem Öffnen die Hinweise für die Restmenge befolgen.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA liefert professionelle Pasta- und Gastronomieprodukte in die ganze Schweiz. Die 1-kg-Packung und der 5-kg-Karton geben Restaurants, Hotels, Caterern und Pastaküchen eine einfache Referenz für Wareneingang, Lagerung und Portionsplanung.

Für wen geeignet

Diese mit Rindfleisch gefüllte Pasta ist für Profiküchen gedacht, die ein praktisches Format für erste Gänge, Bankettservice, Restaurantmenüs und Cateringzubereitungen mit gleichmässigen Portionen benötigen.