Gefüllte Plin-Pasta 500 g (Karton ca. 3 kg) MARC

Was ist dieses Produkt?

Plin ist ein Format gefüllter Pasta mit zarter Teighülle und würziger Fleischfüllung im 500-g-Pack. Die Pasta bringt eine italienisch geprägte gefüllte Spezialität auf die Profi-Speisekarte und lässt sich im Service zügig fertigstellen.

Hersteller und Format

Die Lieferantenreferenzen nennen Pastificio Marcello für dieses Produkt. Die dokumentierte Einheit ist ein 500-g-Pack mit ungefähr 3 kg pro Karton, eine praktische Menge für Mise en Place in Restaurant und Catering.

Sensorisches Profil

Die Pasta hat eine zarte Hülle und eine würzige Füllung mit dem ausgewogenen Biss gefüllter Pasta. Richtig gegart bleibt sie formstabil, während die Füllung gemeinsam mit der Sauce den Hauptgeschmack des Gerichts trägt.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Als Arbeitsrichtwert etwa 100 bis 125 g pro Hauptgangportion einplanen und die Menge an Menü und Sauce anpassen. Mit einer kräftigen Sauce, Olivenöl und Kräutern oder saisonalem Gemüse servieren und die Packs nach den erwarteten Gästen planen.

Häufige Fehler

Die Pasta nicht zu lange kochen und nicht kräftig umrühren, da die gefüllten Stücke ihre Form verlieren können. Genügend Kochwasser verwenden, die gekochte Pasta vorsichtig behandeln und sie nach Erreichen der gewünschten Konsistenz nicht im Wasser stehen lassen.

Lagerung und Handhabung

Das Produkt gehört zur gekühlten Pasta-Kategorie. Gemäss den Angaben auf der Packung lagern, die Packs vor Temperaturschwankungen schützen und bei Vorbereitung und Service saubere Utensilien verwenden.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA liefert professionelle italienische Pasta in die ganze Schweiz. Der Karton mit ungefähr 3 kg unterstützt den geplanten Wareneingang und die Servicevorbereitung für Restaurants, Hotels, Cateringküchen und Speisekarten mit gefüllter Pasta.

Für wen geeignet

Gefüllte Plin-Pasta eignet sich für italienische Restaurants, Trattorien, Hotels, Cateringteams und Gourmetküchen, die eine klar portionierbare Pasta mit würziger Fleischfüllung benötigen.