Was es ist
Frische gefüllte Pasta mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung, geliefert in 1-kg-Packungen und mit etwa 5 kg pro Karton. Die Kombination bietet Profiküchen eine portionierbare Pasta-Referenz für erste Gänge und komponierte Menüs.
Hersteller und Format
Die Referenz wird von Pastificio Marcello geliefert. Das dokumentierte Format ist eine 1-kg-Packung und etwa 5 kg pro Karton, wie in den aktuellen Produktinformationen angegeben. Die Kartonmenge unterstützt die geplante Mise en place und den regelmässigen Service.
Sensorisches Profil
Die Füllung verbindet den cremigen, würzigen und leicht pikanten Charakter von Gorgonzola mit der runden, gerösteten Note von Walnüssen. Bei richtiger Garung hat die Pasta eine zarte gefüllte Struktur.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als Richtwert etwa 80 bis 100 g Trockenprodukt pro erstem Gang einplanen und an die Karte anpassen. Mit Butter und Salbei, einer leichten Rahmsauce, Olivenöl oder einer feinen Gemüsesauce servieren. Nur die benötigte Menge garen.
Fehler vermeiden
Die gefüllte Pasta nicht übergaren, die Pfanne nicht überfüllen und sie nach Erreichen der gewünschten Konsistenz nicht im Kochwasser lassen. Vorsichtig abgiessen und in der Sauce fertigstellen, damit Pasta und Füllung intakt bleiben.
Lagerung und Handhabung
Die Pasta gemäss den Angaben auf der Packung gekühlt lagern und vor Temperaturschwankungen schützen. Nach dem Öffnen die Packung gut verschliessen und den Inhalt gemäss Produktangaben rasch verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das 1-kg-Packungs- und etwa 5-kg-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Cateringbetriebe, Hotels und Profiküchen.
Für wen geeignet
Für Restaurants und Cateringbetriebe, die gefüllte Pasta mit der charakteristischen Kombination aus Gorgonzola und Walnüssen in einem praktischen Profi-Format suchen.
Gefüllte Pasta mit Gorgonzola - Packung 1 kg (Karton ca. 5 kg)
Entdecken Sie die feine Geschmacksverbindung unserer gefüllten Pasta mit Gorgonzola, eines Produkts ganz in der italienischen Kochtradition. Jede Portion ist eine Reise für die Sinne, geprägt vom intensiven, vollmundigen Aroma des bekannten Gorgonzola, das sich wunderbar mit hochwertiger, handwerklich hergestellter Frischpasta verbindet.
Dieses Produkt ist ideal für Restaurants und Konditoreien, die ihren Gästen ein reichhaltiges, cremiges Pastagericht anbieten möchten - als Primo ebenso wie als innovative Alternative am Buffet. Jede Packung enthält 1 kg puren Genuss, bei einem Gesamtgewicht von ca. 5 kg pro Karton: eine praktische und wirtschaftliche Lösung, um auch anspruchsvolle Gaumen zufriedenzustellen.
Vielseitig einsetzbar - von einfacher Salbeibutter bis zu aufwendigeren Gourmet-Saucen: Unsere gefüllte Pasta mit Gorgonzola begeistert Liebhaber der guten Küche und verleiht Ihren Gerichten Raffinesse und Originalität. Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Gäste zu beeindrucken: Diese gefüllte Pasta hat das Zeug zum festen Bestandteil Ihrer Speisekarte!
Wählen Sie Qualität, wählen Sie Geschmack, wählen Sie Tradition - mit der gefüllten Pasta mit Gorgonzola.
Spezifikationen
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
| Farbe | Normal |
| Form | Quadrat |
| Gewicht | 1000 g |
| Pizza-Kategorie | Käse für den Belag |
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