Was es ist
Tiefgekühlter Saft aus 100 % gepressten Blondorangen der Sorte Valencia, in 1-kg-Einheiten für Konditorei, Gelateria, Bar und Restaurant geliefert.
Lieferant und Format
Das Produkt gehört zur MIO-Linie von Innovaction Srl. Das Profi-Format ist eine 1-kg-Einheit, mit sechs 1-kg-Einheiten in einem 6-kg-Karton.
Sensorisches Profil
Der Saft bietet ein frisches Zitrusaroma und die lebendige, natürliche Säure von gepresstem Orangensaft. Das flüssige Format ist nach dem erforderlichen Auftauen gebrauchsfertig.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Für Desserts, Glace, Cocktails, Sorbets und Patisserie-Zubereitungen verwenden. Nur die für die Rezeptur benötigte Menge auftauen und die 1-kg-Einheit als Planungsmass in der Küche nutzen.
Fehler vermeiden
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, den Saft nicht länger als nötig bei Raumtemperatur lassen und ihn nicht ohne Ausgleich der Flüssigkeitsmenge in der Rezeptur zugeben. Je nach Zubereitung mischen und abschmecken.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt tiefgekühlt lagern und die Lager- und Verwendungshinweise auf dem Etikett befolgen. Die Einheiten vor Temperaturschwankungen schützen und nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses tiefgekühlte Orangensaftformat über die temperaturgeführte Gastronomie-Distribution an Konditoreien, Gelaterias, Bars, Restaurants und Cateringküchen in der ganzen Schweiz.
Für wen geeignet
Für Profis, die gebrauchsfertigen tiefgekühlten Orangensaft in 1-kg-Einheiten für Desserts, Glace, Getränke und Patisserieproduktion benötigen.
