Was es ist
Mortadella Opera al Pistacchio ist Mortadella mit Pistazien, als halbes Stück für professionelles Aufschneiden und Servieren. Das Format eignet sich für Charcuterie-Theken und die Mise en Place.
Produkt und Format
Das dokumentierte Format ist ein halbes Stück von etwa 7 kg. Der Name nennt keine Kartonmenge, daher wird hier keine Stückzahl pro Karton ergänzt.
Produktprofil
Die Mortadella ist glatt und zart, mit milder Würze und dem nussigen Kontrast von Pistazienstücken. Sie kann für den kalten Service dünn aufgeschnitten oder in zusammengesetzten Gerichten verwendet werden.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als Ausgangspunkt etwa 80 bis 100 g pro Charcuterie- oder Sandwichportion einplanen und an die Karte anpassen. Für Antipasti, Platten und Sandwiches schneiden oder für Füllungen und Salate würfeln.
Fehler vermeiden
Das ganze halbe Stück nicht lange vor dem Service aufschneiden, die Schnittfläche nicht der Luft aussetzen und keine zu kräftigen Beilagen verwenden, die das Pistazienprofil verdecken. Nur die benötigte Menge schneiden.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt gemäss den Angaben auf der Verpackung lagern. Nach dem Anschneiden das Reststück sorgfältig einwickeln, vor Luft schützen und gemäss Etikett innerhalb der angegebenen Frist verwenden.
LAPA-Logistik und für wen
LAPA liefert dieses halbe Format von etwa 7 kg in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Caterer, Delikatessengeschäfte und Profiküchen, die Mortadella für regelmässigen Aufschnitt-Service benötigen.
Mortadella Opera al Pistacchio - 7 kg
Scopri l'eccellenza della tradizione gastronomica italiana con la Mortadella Opera al Pistacchio di Fran Ris Luigie. Un autentico capolavoro di sapori, questa mortadella di alta qualità è realizzata con carni selezionate e arricchita con l’inconfondibile croccantezza dei pistacchi. Ogni fetta è un viaggio sensoriale che unisce la dolcezza della mortadella alla ricchezza dei pistacchi, creando un equilibrio perfetto tra gusto e consistenza.
Con una stagionatura meticolosa, questa mortadella si distingue per il suo profumo avvolgente e il suo colore rosa intenso, punteggiato da deliziosi pezzetti verdi di pistacchio che catturano l’attenzione. Perfetta da servire in taglieri affettati, per arricchire panini gourmet, o come ingrediente superstar in ricette creative, la Mortadella Opera al Pistacchio è l’ideale per chi cerca un prodotto di alta gamma che esprima autenticità e passione.
Ogni confezione da circa 7 kg è pensata per i professionisti della ristorazione che desiderano offrire ai propri clienti un'esperienza culinaria unica. Regalati e regala un momento di pura gioia gastronomica con questo tesoro della tradizione culinaria italiana.
Spezifikationen
| Marke | Salumificio Franceschini |
| Pizza-Kategorie | Salumi für den Belag |
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