Was ist das Produkt
Fiordilatte-Mozzarella in Julienne geschnitten, im professionellen 3-kg-Karton. Der feine Schnitt lässt sich leicht auf Pizza, Pasta und Gratins verteilen und unterstützt ein einheitliches Zutatenformat in der Küche.
Format und Verpackung
Die Produktreferenz nennt Sori und SRI, die Lieferantenbezeichnung Julienne-Fiordilatte-Mozzarella im 3-kg-Karton. Das Kartonformat eignet sich für professionelle Vorbereitung und wiederholten Service.
Sensorisches Profil
Zu erwarten sind ein milder Milchcharakter, eine weiche und cremige Textur vor dem Erhitzen und ein angenehmes Schmelzverhalten. Die Julienne verteilt sich gleichmässig und bringt eine feine Milchnote ein, ohne andere Zutaten zu überdecken.
Professionelle Verwendung und Portionen
Für Pizza, Pasta-Aufläufe, Risotto, Gratins und andere warme Zubereitungen verwenden. Als Ausgangspunkt 80 bis 120 g pro Pizza oder 40 bis 60 g pro angerichtete Gratinportion einplanen; die Menge an Rezept und gewünschte Abdeckung anpassen.
Häufige Fehler vermeiden
Den Käse bei der Mise en place nicht offen liegen lassen, vor dem Abschmecken nicht zusätzlich würzen und nicht länger erhitzen als das Rezept verlangt. Gleichmässig verteilen und zu viel Feuchtigkeit auf der Arbeitsfläche vermeiden, damit er regelmässig schmilzt.
Lagerung und Handhabung
Das geschlossene Produkt bei der auf dem Etikett angegebenen Temperatur gekühlt lagern. Nach dem Öffnen sorgfältig verschliessen, die Julienne vor Austrocknen und Feuchtigkeit schützen und gemäss Verpackungsangaben rasch verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle gekühlte Foodservice-Produkte in die ganze Schweiz. Bei der Anlieferung den Karton prüfen, rasch in die vorgesehene Kühllagerung bringen und die Kühlkette bis zur Vorbereitung einhalten.
Für wen geeignet
Eine praktische Zutat für Pizzerien, Restaurants, Hotels, Caterer und Küchen, die Sori-Fiordilatte im leicht verteilbaren Julienne-Schnitt und im professionellen 3-kg-Karton benötigen.
FIORDILATTE JULIENNE 1.5KG SRI
Scopri il sapore autentico della tradizione italiana con il nostro Fiordilatte Julienne. Questo straordinario formaggio fresco, dal carattere morbido e cremoso, è un vero e proprio trionfo di delicatezza. Confezionato in pratiche strisce julienne da 1,5 kg, è perfetto per arricchire i tuoi piatti, dalla pizza ai primi, dalle insalate alle delicatessen più creative.
Il Fiordilatte Julienne è realizzato con latte di alta qualità, selezionato con cura per offrirti un prodotto dal gusto puro e avvolgente. La sua consistenza elastica e il suo sapore fresco lo rendono ideale per fondere e gratinare, donando a ogni creazione culinaria una nota di autenticità e freschezza.
Perfetto per ristoranti, pizzerie e pasticcerie che desiderano stupire i propri clienti con ingredienti eccellenti, il nostro Fiordilatte è anche la scelta ideale per chi ama cimentarsi in cucina, portando in tavola il meglio della gastronomia italiana.
Scegli il Fiordilatte Julienne per trasformare ogni piatto in un’esperienza unica e indimenticabile, dove la qualità e il sapore si fondono in un abbraccio di tradizione e modernità. Non perdere l’occasione di regalare ai tuoi clienti il vero gusto dell'italianità!
Spezifikationen
| Pizza-Kategorie | Mozzarella & Fior di Latte |
Alternative Produkte
Diese anderen Produkten könnten Sie interessieren