Was es ist
Diese Referenz ist Fiordilatte im thermoformierten Laibformat. Ihr ein mildes, frisch wirkendes Mozzarella-Milchprofil in regelmässiger Laibform gibt dem Produkt eine klare Identität, während das beschriebene Format eine organisierte professionelle Vorbereitung und Ausgabe unterstützt.
Hersteller und Format
Der Katalogeintrag nennt Giffoniello S.R.L. im Lieferanteneintrag in der Kategorie Mozzarella & Burrata. Das angegebene Format ist ein Stück zu 1 kg; diese Angaben zu Einheit und Karton für Bestellung, Wareneingang und Lagerplatz verwenden.
Geschmacksprofil
Das dokumentierte Profil ist ein mildes, frisch wirkendes Mozzarella-Milchprofil in regelmässiger Laibform. Das Produkt gemäss seinen Eigenschaften präsentieren und die angegebenen Zutaten, Noten oder Funktionen sichtbar halten, ohne sie mit unnötigen Zusätzen zu überdecken.
Professionelle Verwendung und Mengen
Im professionellen Service für Schneiden und Belegen von Pizza, Catering und professionellen Küchenzubereitungen einsetzen. Die Menge nach Karte, Rezept, Einsatzort oder Gästezahl planen, die Packungsanweisung befolgen und nur das erforderliche Serviceformat anpassen.
Häufige Fehler vermeiden
Ein häufiger Fehler ist das 1-kg-Format unabhängig von der Schnittdicke als feste Scheibenzahl zu behandeln. Die Einheit vor Vorbereitung oder Aufstellung prüfen, organisiert arbeiten und keine Ausbeute, Dosierung oder Zeit annehmen, die nicht auf dem Etikett steht.
Lagerung und Handhabung
Für Lagerung und Handhabung gilt: gemäss Etikett gekühlt lagern, geöffnetes Produkt schützen und saubere Schneidwerkzeuge verwenden. Packungen schützen, wo passend saubere Werkzeuge verwenden und geöffnetes Produkt gemäss Etikett und Betriebsablauf handhaben.
LAPA-Logistik in der Schweiz
Für die Lieferung in der Schweiz gilt: der thermoformierte 1-kg-Laib ermöglicht planbare Schweizer Bestellungen und eine organisierte Schneidestation. LAPA liefert die Referenz in der ganzen Schweiz; Wareneingang mit Küche oder Facility-Team abstimmen und rasch korrekt einlagern.
Für wen es geeignet ist
Die Referenz ist für Pizzerien, Restaurants, Caterer und Profiküchen mit Bedarf an Fiordilatte zum Schneiden und Belegen bestimmt. Das klare Format erleichtert professionellen Teams die Planung von Mise en Place, Service und Bestand, ohne die Produktidentität zu verändern.
