Blumenkohl Roeschen IQF Tiefgekuehlt Italien Beutel 2.5kg 10kg Krt FREDD

Was ist dieses Produkt

Italienischer Blumenkohl in Röschen, IQF-tiefgekühlt und in 2,5-kg-Beuteln geliefert. Eine praktische Tiefkühlgemüse-Zutat für Profiküchen im 10-kg-Kartonformat.

Lieferant und Format

Die Lieferantenreferenz nennt Fredditalia International und bestätigt einen 2,5-kg-Beutel mit Angabe eines 10-kg-Kartons. Der Produkteintrag beschreibt italienische Blumenkohlröschen; die professionelle Einheit wird nach Gewicht geführt.

Organoleptisches Profil

Die weissen Röschen bringen den milden Gemüsecharakter und den zarten Biss von Blumenkohl. Das IQF-Format hält die einzelnen Stücke getrennt, erleichtert dosiertes Arbeiten und die Entnahme der benötigten Menge.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Die Röschen für Gemüsebeilagen, Suppen, Gratins, Schmorgerichte oder eine schnelle Pfannenzubereitung einsetzen. Als Richtwert 150 bis 200 g pro Beilagenportion oder 80 bis 120 g in einer gemischten Rezeptur einplanen und ans Menü anpassen.

Fehler vermeiden

Nicht den ganzen Karton auftauen, wenn nur ein Teil benötigt wird, die Röschen nicht verkochen und ihre Wasserabgabe in der Rezeptur berücksichtigen. Gefroren portionieren und erst nach dem Garen abschmecken.

Lagerung und Handhabung

Die Beutel bei der auf der Verpackung angegebenen Temperatur tiefgekühlt lagern und vor Temperaturschwankungen schützen. Geöffnete Beutel gut verschliessen, Feuchtigkeit im Tiefkühler vermeiden und aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das Format mit 2,5-kg-Beutel und 10-kg-Karton an Restaurants, Hotels, Caterer und Profiküchen in der ganzen Schweiz. Das Tiefkühlformat unterstützt geplante Gemüsevorbereitung und eine regelmässige Lagerrotation.

Für wen geeignet

Für Küchenchefs und Foodservice-Teams, die italienische Blumenkohlröschen im praktischen IQF-Format für Beilagen, Gratins und zusammengesetzte Gerichte benötigen. Die getrennten Röschen erleichtern einheitliche Portionen im intensiven Service.