Knusprige Pistaziencreme 35% 3 kg MIO

Was ist dieses Produkt?

Dies ist eine knusprige Pistaziencreme mit 35 % Pistazien im 3-kg-Format für Patisserie und Dessertzubereitungen. Die Creme verbindet eine glatte Basis mit kleinen knusprigen Pistazienstücken für einen klaren Kontrast.

Produktlinie und Format

Im Katalog ist die Handelslinie als MIO und das Format mit 3 kg angegeben. Eine Kartonmenge steht in den aktuellen Produktangaben nicht, daher ist der einzelne 3-kg-Behälter die verlässliche Planungseinheit für die Küche.

Sensorisches Profil

Die Textur ist cremig mit einem deutlich knusprigen Element. Das Pistazienprofil ist voll und nussig; die Angabe von 35 % Pistazien gibt dem Produkt eine klare Identität für Patisseriefüllungen, Dessert-Toppings und Gelato.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Für Füllungen von Torten, Patisserie und Brandteig oder als Topping für Gelato, Pancakes und Tellerdesserts verwenden. Als Ausgangspunkt etwa 20 bis 30 g pro Dessertportion einsetzen und nach Rezept, Süsse und gewünschter Knusprigkeit anpassen. Nur so viel rühren, wie für eine gleichmässige Servicetextur nötig ist.

Häufige Fehler

Die Creme nicht stark erhitzen, da übermässige Hitze die Textur verflüssigen und den Pistaziencharakter abschwächen kann. Nicht ohne Rezeptprüfung in eine heisse Zubereitung geben, nicht mehr als für ein ausgewogenes Dessert nötig verwenden und die Oberfläche zwischen den Services nicht offen stehen lassen.

Lagerung und Handhabung

Die Creme gemäss Etikett an einem sauberen, trockenen Ort lagern. Den Behälter nach jeder Verwendung sorgfältig schliessen, Feuchtigkeit und Krümel fernhalten und saubere Utensilien verwenden, damit die Creme für wiederholten Patisserieservice geeignet bleibt.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA liefert professionelle Patisserie- und Gastronomieprodukte in die ganze Schweiz. Das 3-kg-Format bietet Patisserien, Gelaterien, Restaurants und Caterern eine klare Arbeitsmenge für Vorbereitung, Portionierung und regelmässige Dessertproduktion.

Für wen geeignet

Diese MIO-Pistaziencreme ist für Pâtissiers, Gelaterien, Restaurants, Cafés und Cateringteams gedacht, die eine vielseitige Pistazienzutat mit cremiger Basis und klarer knuspriger Textur benötigen.