Was es ist
Mini-Gurmey-Burgerbrot ist ein kleines Brotformat für Slider, Degustationsmenüs, Apéro-Service und Buffets. Die kompakte Grösse bietet eine gleichmässige Basis für einzelne Mini-Burger.
Produkt und Format
Jedes Stück wiegt 25 g, der dokumentierte Karton enthält 120 Stück. Dieses klare Format hilft dem Team, Portionen zu planen und die Mise en Place für den Service vorzubereiten.
Produktprofil
Das Brot ist für kleine gefüllte Sandwiches und Burger-Kompositionen dimensioniert. Sein neutrales Backwarenprofil lässt Raum für herzhafte Füllungen, Saucen, Gemüse und weitere Zutaten der Küche.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als Ausgangsportion ein Stück zu 25 g pro Mini-Burger oder Slider verwenden und anschliessend die gemäss Karte vorgesehene Füllung und Garnitur ergänzen. Der Karton mit 120 Stück eignet sich für Buffets, Degustationen, Apéro und Catering-Mise-en-Place.
Fehler vermeiden
Das kleine Brot nicht überladen, feuchte Füllungen nicht zu früh einlegen und vorbereitete Mini-Burger im Service nicht offen stehen lassen. Die Füllung sorgfältig portionieren, damit das Brot gut in der Hand bleibt.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt gemäss den Angaben auf der Verpackung lagern und die Stücke vor Druck schützen. Nach dem Öffnen oder Vorbereiten das übrige Brot vor dem Austrocknen schützen und die Etikettangaben befolgen.
LAPA-Logistik und für wen
LAPA liefert den Karton mit 120 Stück zu 25 g in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Caterer, Eventteams und Küchen, die ein wiederholbares Mini-Burger-Format benötigen.
