Der flexible Gi.Metal Pizzaspachtel mit 10 cm breiter Klinge ist das professionelle Werkzeug, um Teiglinge zu handhaben, zu lösen und anzuheben, ohne sie zu beschädigen. Die Klinge besteht aus schlagfestem, kratzfestem Polymer, das flexibel bleibt und der Hitze der Pizzeria standhält, während der gummierte blaue Griff auch im schnellen Service einen sicheren und komfortablen Halt bietet.
Ein professionelles italienisches Werkzeug
Gi.Metal stellt seit 1986 in Montale, in der Provinz Pistoia in der Toskana, professionelle Pizzeria-Ausrüstung her. Nach mehr als 35 Jahren ist das Unternehmen zur internationalen Referenz für Pizzaschaufeln und Pizzeria-Werkzeuge geworden, mit über 1.000 Katalogartikeln, Niederlassungen in den USA und in Brasilien sowie rund 2.000 Vertriebspartnern weltweit.
Warum eine flexible Polymerklinge
Eine flexible Klinge gleitet perfekt unter die Teiglinge, sodass Sie sie sauber aus der Gärbox lösen und anheben können, ohne die Teighaut zu schneiden oder zu reissen. Das Polymer ist schlagfest und kratzfest, hinterlässt keine Spuren auf Edelstahl-Gärblechen und ist schonender zum Teig als eine starre Stahlklinge.
Professionelle Anwendungen
- Anheben und Umsetzen gegarter Teiglinge von der Box auf die Arbeitsfläche
- Trennen von Teiglingen, die während der Gärung zusammengewachsen sind
- Portionieren und Zusammenführen des Teigs während der Vorbereitung
- Abkratzen von Mehl und Teigresten von der Arbeitsfläche
- Einsatz zusammen mit der Pizzaschaufel beim Beschicken des Ofens
Pflege und Reinigung
Die glatte Polymeroberfläche ist leicht zu reinigen und trocknet schnell. Nach jedem Service mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel waschen; das Material ist kratzfest und bewahrt dauerhaft eine hygienische Oberfläche.
Logistik und Lieferung
LAPA liefert die professionelle Gi.Metal-Ausrüstung an Pizzerien, Restaurants, Hotels und Gastronomiebetriebe in der Schweiz, mit gekühlter und Standardlieferung nach Zürich, Basel, Bern, Luzern und Genf sowie Partner-Kurieren für die übrigen Gebiete. Bestellen Sie bei LAPA, um Ihre Pizzeria mit authentischen italienischen Werkzeugen auszustatten.
