Was ist dieses Produkt
Panino Napoletano ist ein herzhaftes Brötchen nach neapolitanischer Art, roh, vorgegangen und für das professionelle Backen tiefgekühlt. Der Karton enthält 40 Stück à 130 g, mit einem angegebenen Nettogewicht von 5,2 kg.
Lieferant und Referenz
San Giorgio SpA produziert diese tiefgekühlte Backwarenreferenz für den Foodservice. Der Karton mit 40 x 130 g macht Einkaufs- und Produktionsplanung klar.
Produktprofil
Die Referenz wird zudem als frei von gehärteten Fetten beschrieben, was eine klare Menübeschreibung unterstützt.
Professionelle Verwendung und Mengen
Ein Brötchen à 130 g pro Sandwich oder herzhaftem Service einplanen und den 40er-Karton für die gesamte Serviceplanung verwenden. Tiefgekühlt gemäss Ofenanleitung backen und vor dem Füllen nach Bedarf abkühlen lassen.
Häufige Fehler vermeiden
Das Brötchen nicht ungebacken servieren, nicht ausserhalb der vorgesehenen Methode auftauen und die 130-g-Einheit nicht mit dem 5,2-kg-Karton verwechseln. Erst bei passender Krumentextur füllen.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt tiefgekühlt und den Karton vor Temperaturschwankungen geschützt lagern. Rohe Stücke vorsichtig handhaben, Etikett und Ofenanleitung beachten, saubere Geräte verwenden und nur die geplante Backmenge entnehmen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert diese tiefgekühlte Backwarenreferenz an Profikunden in der Schweiz. Der 40er-Karton unterstützt die geplante Produktion für Restaurants, Hotels, Bäckereien und Catering; Wareneingang mit dem Tiefkühlteam abstimmen.
Für wen geeignet
Dieses Produkt eignet sich für Restaurants, Hotels, Bäckereien, Cafés und Caterer, die ein herzhaftes Brötchen nach neapolitanischer Art im eigenen Betrieb backen und für Sandwiches, Fingerfood oder Buffets einsetzen möchten.
