Was es ist
Mit Burrata gefüllte Pasta ist frische gefüllte Pasta mit einer cremigen Burrata-Füllung, angeboten in einer 1-kg-Schale für Profiküchen. Die Füllung gibt der Pasta einen weichen, klar italienischen Charakter und passt zu einfachen oder kräftigen Saucen.
Produkt und Format
Der Lieferant ist Pastificio Marcello. Die Arbeitseinheit ist eine 1-kg-Schale, das dokumentierte Kartonformat beträgt 5 kg und eignet sich für die planbare Vorbereitung in Restaurants.
Sensorisches Profil
Die Pasta verbindet einen zarten frischen Teig mit dem cremigen, milchigen Geschmack von Burrata. Die feine Füllung wird durch ausgewogene Saucen unterstützt, die Aroma und Textur der Pasta nicht überdecken.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Die 1-kg-Schale für Hauptgänge, Degustationsmenüs und Gerichte mit Butter und Salbei, Tomatensauce oder anderen leichten Beilagen verwenden. Portionen nach Menü und Gästezahl planen, die nötige Menge kochen und nach dem Abgiessen sofort fertigstellen.
Fehler vermeiden
Die gefüllte Pasta nicht übergaren, nicht mehr kochen als für den Service nötig und sie nach dem Garen nicht grob behandeln. Schwere Saucen vermeiden, die die Burrata-Füllung verdecken, und gekochte Pasta nicht ohne abschliessende Würzung stehen lassen.
Lagerung und Handhabung
Die Schale gemäss Produktetikett gekühlt lagern und die Kühlkette einhalten. Die Pasta vorsichtig handhaben, saubere Utensilien verwenden und die geöffnete Schale vor Austrocknung und Kontakt mit anderen Lebensmitteln schützen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses gekühlte Schalenformat mit 1 kg im dokumentierten 5-kg-Karton in die ganze Schweiz. Die Kartongrösse unterstützt den regelmässigen Nachschub für Restaurants, Caterer und italienische Profiküchen.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Hotels, Caterer und professionelle Küchen, die portionierbare frische Pasta mit Burrata-Füllung für Menüs, Bankette und den täglichen italienischen Service benötigen.
Pasta Ripiena con Burrata - Vaschetta da 1 kg (Confezione da 5 kg)
Scopri l'eccellenza della tradizione italiana con la nostra Pasta Ripiena con Burrata, un prodotto artigianale che esprime il massimo della qualità e del gusto. Ogni vaschetta da 1 kg è un viaggio sensoriale nel cuore delle ricette classiche italiane, dove la delicatezza della burrata incontra la perfezione della pasta fresca.
Realizzata con ingredienti selezionati e seguendo metodi tradizionali, questa pasta ripiena offre un'esperienza culinaria unica. La burrata, con la sua consistenza cremosa e il sapore avvolgente, si sposa alla perfezione con la sfoglia sottile e traspirante, creando un equilibrio di sapori che delizierà ogni palato.
Ideale per ristoranti, gastronomie e occasioni speciali, la Pasta Ripiena con Burrata è versatile e può essere servita in molteplici varianti: con un semplice condimento di burro e salvia, un sugo di pomodoro fresco o una crema di tartufo per un piatto gourmet all'altezza delle più sofisticate tavole italiane.
Ogni confezione da 5 kg garantisce un’ottima disponibilità e una praticità d'uso, permettendo di soddisfare le richieste dei tuoi clienti con facilità e rapidità. Scegli la qualità, scegli la tradizione: porta in cucina la nostra Pasta Ripiena con Burrata e trasforma ogni piatto in un'opera d'arte gastronomica.
Spezifikationen
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
| Pizza-Kategorie | Mozzarella & Fior di Latte |
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