Was es ist
Toskanische Porchetta als halbiertes Stück von ungefähr 5 kg. Die gegarte Schweinespezialität ist zum Aufschneiden für den professionellen Service vorgesehen.
Produkt und Format
Halbe toskanische Porchetta von etwa 5 kg. Sie wird nach Gewicht verkauft; die Angabe ist daher ungefähr.
Sensorisches Profil
Die Zubereitung hat einen würzigen Schweinefleischcharakter, aromatische Gewürze und bei richtiger Behandlung den Kontrast zwischen gebräunter Oberfläche und zarten, saftigen Scheiben.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Gemäss Menü aufschneiden und für ein belegtes Sandwich mit etwa 80 bis 120 g beginnen, angepasst an Brot und Beilagen. Auch für Buffets, Antipasti, Hauptgerichte und Caterings geeignet.
Fehler vermeiden
Nicht das ganze Stück lange vor dem Service schneiden, mit zu viel Hitze austrocknen oder mit schweren Saucen überdecken. Gleichmässige Scheiben schneiden und die Auslage portionsweise nachfüllen.
Lagerung und Handhabung
Gemäss Produktetikett gekühlt lagern. Saubere Schneidgeräte verwenden, die Schnittfläche schützen und das restliche Stück rasch wieder kühlen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert diese gegarte Fleischspezialität mit gekühlter Logistik an professionelle Kunden in der ganzen Schweiz. Bestellungen nach dem Stück von ungefähr 5 kg und dem geplanten Aufschneideservice einteilen.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Sandwichläden, Hotels, Caterer, Buffets und Profiküchen, die ein grosses, zum Aufschneiden vorbereitetes Porchetta-Format benötigen.
Porchetta Toscana A Metà – 5 kg
Entdecken Sie den authentischen Geschmack der kulinarischen Tradition der Toskana mit unserer halben Porchetta Toscana, einem handwerklichen Produkt von aussergewöhnlicher Qualität. Mit einem Gewicht von ca. 5 kg eignet sich diese Spezialität perfekt für Familienfeste oder besondere Anlässe, bei denen Geschmack und Geselligkeit im Mittelpunkt stehen.
Hergestellt aus ausgewähltem Schweinefleisch, ist die Porchetta mit einer Mischung aus frischen Kräutern, Knoblauch und Gewürzen verfeinert, die sie unwiderstehlich macht. Das langsame Garen bei niedriger Temperatur garantiert eine aussergewöhnliche Zartheit und einen betörenden Duft, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird. Jeder Bissen ist eine Reise in die unverfälschten Aromen der toskanischen Landschaft, wo Tradition mit der Liebe zu gutem Essen verschmilzt.
Perfekt warm serviert, begleitet von gegrilltem Gemüse als Beilage oder in knusprigen Brötchen, schmeckt die Porchetta Toscana auch kalt köstlich – ideal für ein raffiniertes Antipasto oder ein Spezialitätenbuffet. Ihr einzigartiger Geschmack macht jedes Gericht zu einem besonderen Moment, den man mit Freunden und Familie teilt.
Wählen Sie die halbe Porchetta Toscana, um Ihr Menü aufzuwerten und Ihren Kunden oder Gästen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten. Ein Produkt, das Geschichten von Tradition, Leidenschaft und authentischen Aromen erzählt.
Spezifikationen
| Marke | POLO RISTORAZIONE |
Alternative Produkte
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