Was es ist
Ricottacreme mit Schokolade im 500-g-Spritzbeutel. Die Produktinformationen führen sie als tiefgekühlte Füllung für Cannoli und Patisserie.
Produkt und Format
Das Format ist ein einzelner 500-g-Spritzbeutel. Damit lässt sich die Creme bei Vorbereitung und Service kontrolliert dosieren.
Hersteller und Identifikation
Der Katalog führt den Artikel über Ricottacreme mit Schokolade und das Spritzbeutelformat. Das Lieferantenfeld beschreibt ihn als Ricottacreme für sizilianische Cannoli.
Sensorisches Profil
Die Creme besitzt einen reichhaltigen, glatten Ricotta-Charakter mit deutlicher Schokoladennote. Ihre weiche Textur eignet sich zum Dosieren und Füllen von Patisserie-Schalen.
Professionelle Verwendung und Dosierung
Die Creme in Cannoli, Tartelettes oder andere Patisserie einsetzen. Als Ausgangspunkt etwa 40 bis 60 g pro Standard-Cannolo verwenden und an die Schale anpassen.
Häufige Fehler vermeiden
Schalen nicht überfüllen, den Spritzbeutel nicht offen liegen lassen und das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Knusprige Schalen erst kurz vor dem Service füllen.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt gemäss Etikett tiefgekühlt lagern. Falls Auftauen nötig ist, im Kühlschrank auftauen, saubere Werkzeuge verwenden und die Packungsangaben nach dem Öffnen beachten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses 500-g-Patisserieformat an professionelle Küchen in der ganzen Schweiz. Bei tiefgekühlter Handhabung die erforderliche Kühlkette einhalten.
Für wen geeignet
Geeignet für Patisserien, Restaurants, Caterer und Dessertküchen, die Cannoli, gefüllte Patisserie und Tellerdesserts zubereiten.
Crema di Ricotta Congelata per Cannoli Siciliani con Cioccolato - 1kg (4pz CRT)
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Spezifikationen
| Marke | Ricodolce |
| Pizza-Kategorie | Theken-Zubehör |
Alternative Produkte
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