Was ist dieses Produkt
Büffelricotta aus Kampanien mit cremiger Textur und einem leicht süssen Milcharoma. Sie wird in Portionen zu 250 g in einem professionellen 3-kg-Karton geliefert.
Hersteller und Format
Das Produkt wird unter der Bezeichnung SRI geliefert. Ein 3-kg-Karton entspricht 12 Portionen zu 250 g und bietet der Küche eine klare Einheit für Mise en Place und Serviceplanung.
Sensorisches Profil
Diese Ricotta ist weich, samtig und feucht, mit einem feinen Büffelmilchcharakter und milder Süsse. Ihre glatte Textur eignet sich für herzhafte und süsse Zubereitungen.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Eine 250-g-Portion für Füllungen, Pasta, Ofengerichte, Patisserie oder Desserts verwenden und nach Rezept portionieren. Auch als cremige Beilage zu Brot, Früchten oder Honig geeignet.
Häufige Fehler
Die Ricotta nicht länger als nötig ungekühlt stehen lassen, eine ganze Charge vor dem Probieren würzen oder ein verunreinigendes Gefäss verwenden. Saubere Utensilien zum Portionieren benutzen.
Lagerung und Handhabung
Gekühlt lagern und die Etikettangaben zum Verbrauchsdatum und zur Handhabung nach dem Öffnen beachten. Die 250-g-Portionen bis zum Einsatz an der Arbeitsstation geschlossen halten.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA liefert gekühlte Milchprodukte in die ganze Schweiz an Restaurants, Patisserien, Pizzerien, Hotels und Cateringküchen.
Für wen geeignet
Dieses Format eignet sich für professionelle Küchen, die Büffelricotta in portionierten 250-g-Einheiten und einem 3-kg-Karton für die regelmässige herzhafte oder süsse Produktion benötigen.
### Ricotta di Bufala Campana 250 g - Karton 3 kg
Entdecken Sie die Kunst der Käsetradition mit unserer Ricotta di Bufala Campana, einer echten gastronomischen Spezialität aus Italien. Jede 250-g-Packung enthält den cremigen, vollmundigen Geschmack eines Produkts aus hochwertiger Büffelmilch aus den fruchtbaren Ebenen Süditaliens.
### Produktmerkmale:
- Charakteristischer Geschmack: Die Ricotta di Bufala Campana zeichnet sich durch ihre ausgewogene Süsse und ihre weiche Textur aus - ideal für jede Zubereitung. Perfekt zur Verfeinerung herzhafter Gerichte wie Lasagne und Ravioli oder von Desserts wie Cannoli und Cheesecake.
- Vielseitig in der Küche: Sie ist eine wichtige Zutat für Köche und Kochbegeisterte und ermöglicht kulinarische Kreationen, die die italienische Tradition zur Geltung bringen. Verwenden Sie sie als Füllung, als Sauce oder einfach mit gutem Honig und Nüssen als raffiniertes Dessert.
- Zertifizierte Qualität: Hergestellt nach den Vorschriften der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) - jeder Löffel dieser Ricotta bringt den authentischen Geschmack der italienischen Handwerkstradition mit.
### Format und Verpackung:
Erhältlich in einer praktischen 250-g-Packung, ideal für Restaurants und Konditoreien, die ihren Gästen ein frisches und natürliches Produkt anbieten möchten. Der Karton zu 3 kg sichert eine konstante Versorgung für all Ihre kulinarischen Bedürfnisse.
Machen Sie Ihre Gerichte unvergesslich mit der Ricotta di Bufala Campana, einem Produkt, das von Leidenschaft und Tradition erzählt. Nehmen Sie sie in Ihre Speisekarte auf und lassen Sie sich von den authentischen Aromen der italienischen Küche überzeugen!
Spezifikationen
| Pizza-Kategorie | Mozzarella & Fior di Latte |
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