RAFFINIERTES ISOMALT PULVER 900G SOSA
Das Geheimnis atemberaubender Dekorationen der weltbesten Patissiers! Sosa Isomalt Pulver ist der Zuckeralkohol, der Ihre Kreationen in essbare Kunstwerke verwandelt. Kristallisiert nie, widersteht Feuchtigkeit wie kein anderes Produkt und bewahrt einen kristallklaren Glanz, der Kunden wochenlang begeistert. Sternerestaurants und Premium-Konditoreien wählen es für transparente Skulpturen, künstlerische Glasarbeiten und Dekorationen, die mit traditionellem Zucker unmöglich sind. Verarbeitet sich bei hohen Temperaturen ohne Vergilbung und garantiert jedes Mal makellose Profi-Ergebnisse. Mit Sosa Ingredients holen Sie die Innovation der molekularen Gastronomie in Ihr Labor – der Unterschied zwischen normalem Dessert und unvergesslichem Meisterwerk. Ihre Kunden zahlen Premium für diese sichtbare Exzellenz! Qualität, die überzeugt und verkauft!
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Specifiche Prodotto
- Ingredienti: Dolcificante: Isomalto (E953)
- Peso netto: 900g / 1.98 lbs
- Allergeni: Può contenere tracce di soia, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sesamo, sedano, senape.
- Analisi (SOSA): Aw: 0% | PAC: 90% | POD: 90%
- Dose consigliata: Quanto basta
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Utilizzo: Per uso alimentare. Destinato alla alimentazione.
- Codice SOSA: 48662
- RGSEAA: 31.01506/B
| Marke | SOSA |