Was es ist
Getrockneter Oregano im praktischen Beutelformat ist ein konzentriertes, aromatisches Kraut für die tägliche Profiküche. Er kann bei Vorbereitung und Service direkt dosiert werden.
Produkt und Format
Das Format umfasst einen 1-kg-Beutel und einen 10-kg-Karton. Das Format auf Bestellung und Etikett beachten.
Sensorisches Profil
Getrockneter Oregano bringt ein intensives Kräuteraroma, einen warmen mediterranen Charakter und einen würzigen Abgang. Die trockene Blätternote entfaltet sich in Saucen, Teigen und fertigen Speisen.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Für Pizza, Pastasaucen, Salate, Gemüse, Fleischzubereitungen und Marinaden verwenden. Mit etwa 0,5–1 g pro Portion oder Pizza beginnen und nach Rezept anpassen, da das Aroma beim Garen stärker wird.
Fehler vermeiden
Das Kraut nicht in einer trockenen Pfanne verbrennen, kein nasses Utensil im Beutel verwenden und nicht mehr beigeben, als das Gericht verträgt. Für eine gleichmässige Verteilung vorsichtig zerreiben.
Lagerung und Handhabung
Den Beutel gut verschlossen, trocken sowie vor Wärme, Licht und starken Gerüchen geschützt lagern. Ein sauberes, trockenes Mass verwenden und die Packung nach dem Dosieren sofort wieder schliessen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses Kräuterformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Spezialküchen, mit einer für die Packungs- und Kartongrössen geeigneten Logistik.
Für wen geeignet
Für Gastronomiebetriebe, die ein vielseitiges getrocknetes Kraut für die regelmässige Zubereitung von Pizza, Saucen, Gemüse und Salaten im klar definierten Profi-Beutelformat benötigen.
