Trofie Gragnano IGP 500 g — Pastificio Di Martino

Discover the Trofie Gragnano IGP by Pastificio Di Martino, spiral-shaped durum wheat semolina pasta from Gragnano (Naples), protected by the IGP (Protected Geographical Indication) designation.

Made using the traditional Gragnano method — slow drying at low temperature — this pasta develops a rough, porous surface that captures sauces perfectly, from classic pesto alla Genovese to heartier meat ragù.

Made only with durum wheat semolina and water, cooks al dente in 12 minutes. Supplied in a carton of 8 x 500 g packs (4 kg total), ideal for restaurants and trattorias.

Store in a cool, dry place. Delivered by LAPA through its distribution network.

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Produktspezifikationen

Typ: Trofie - Hartweizengriess-Pasta
Herkunft: Gragnano (Neapel), Italien - Pasta IGP
Verarbeitung: Traditionelle Methode, langsame Trocknung bei niedriger Temperatur zur Betonung von Geschmack und Saucenaufnahme
Zutaten: Hartweizengriess, Wasser
Allergene: Enthält Gluten
Nettogewicht pro Einheit: 500 g (1.1 lb / 17.6 oz)
Verkaufsverpackung: Karton mit 8 Packungen zu 500 g (4 kg gesamt)
Kochzeit: Al dente in 12 Minuten
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 1502 kJ / 354 kcal
- Fett: 1,3 g (davon gesättigte 0,3 g)
- Kohlenhydrate: 70,0 g (davon Zucker 3,3 g)
- Eiweiss: 14,0 g
- Salz: <0,01 g

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Marke

Pastificio Di Martino

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