Thomy Senf 1 kg AL

Was es ist

Thomy Senf ist ein glattes, cremiges Würzmittel mit klarer Säure und einer lebhaften Schärfenote. Das 1-kg-Format bietet Profiküchen eine praktische Basis für Saucen, Dressings und den direkten Service.

Hersteller und Format

Die Referenz trägt den Namen Thomy und wird im 1-kg-Behälter geliefert. Die Handelslinie ist als Thomy Senf Mild Blau aufgeführt, während der Produktname den italienischen Kategorienamen Senape verwendet.

Organoleptisches Profil

Die Textur ist glatt und lässt sich gut verstreichen oder in eine Zubereitung einrühren. Der Geschmack verbindet Säure, Senfwürze und eine ausgewogene herzhafte Note und trägt eine Sauce ohne viele weitere Zutaten.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Mit 1 bis 2 Teelöffeln pro Portion Sauce oder Dressing beginnen und nach Rezept und gewünschter Intensität anpassen. Zu Fleisch, Salaten und Sandwiches verwenden oder in Marinaden, Vinaigrettes, Dips und salzige Füllungen einarbeiten.

Fehler vermeiden

Bei einer feinen Sauce nicht die ganze Menge auf einmal zugeben: Den Senf nach und nach einrühren und probieren. Den Behälter im Service nicht offen stehen lassen und die Hauptzutat nicht mit zu kräftiger Senfnote überdecken.

Lagerung und Handhabung

Den ungeöffneten Behälter gemäss Etikett kühl und trocken in der Vorratskammer lagern. Nach dem Öffnen die Etikettangaben beachten, den Rand sauber halten und den Behälter nach dem Dosieren rasch schliessen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das 1-kg-Format von Thomy in der ganzen Schweiz als praktische Vorratsreferenz. Es eignet sich für Restaurants, Caterer, Hotels, Bars und Produktionsküchen mit regelmässigem Senfbedarf.

Für wen geeignet

Diese Referenz eignet sich für Profiküchen, die einen gleichbleibenden Senf für Saucen, Sandwiches, Marinaden und den Service benötigen. Das 1-kg-Format ist praktisch, wenn Senf zur täglichen Mise en Place gehört.