Kurzüberblick
Die Mini-Ananasscheiben in leichtem Sirup in der 830-g-Dose (Abtropfgewicht 430 g) sind ein gebrauchsfertiges Fruchterzeugnis für die professionelle Gastronomie. Die kleinen Baby-Scheiben eignen sich ideal für Einzelportionen, Dekorationen und Desserts. Verpackung im Karton zu 6 Dosen, Ursprung Vietnam, von LAPA an Food-Service-Profis in der Schweiz geliefert. Ohne Allergene.
Was sind Mini-Ananasscheiben in Sirup
Es handelt sich um tropische Ananas, in kleinformatige Scheiben (Mini bzw. Baby) geschnitten und in der Dose mit leichtem Sirup aus Wasser und Zucker sowie Säuerungsmittel (Zitronensäure) abgefüllt. Das kleine Format macht die Scheiben vielseitiger als Standardscheiben: Sie passen in Törtchen, Einzelportionen und Kompositionen, für die eine normale Scheibe zu gross wäre. Die Dose garantiert Stabilität bei Raumtemperatur und ganzjährige Verfügbarkeit.
Eigenschaften
- Mini-/Baby-Scheiben mit kleinem Durchmesser, gleichmässig und gebrauchsfertig
- Leichter Sirup, der die natürliche Süsse hervorhebt, ohne sie zu überdecken
- Festes Fruchtfleisch, geeignet zum Garen, Gratinieren und Dekorieren
- Keine deklarierten Allergene
- Lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur
- Profiformat: Dose 830 g, Karton zu 6 Stück
Technische Angaben
- Nettogewicht: 830 g
- Abtropfgewicht: 430 g
- Verpackung: Karton zu 6 Dosen
- Barcode: 8056515242758
- Ursprung: Vietnam
- Zutaten: Ananas, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure)
- Nährwerte pro 100 g abgetropft: 63 kcal, 15,3 g Kohlenhydrate (davon 12,2 g Zucker), 0,6 g Ballaststoffe
Einsatz in der Profiküche
- Dessert am Teller: karamellisierte oder gratinierte Scheiben, mit Glace oder Rahm serviert, für rasche und elegante Menüabschlüsse.
- Patisserie: Garnitur für Wähen, Törtchen, gestürzte Kuchen und Mousse; das Mini-Format passt perfekt in Einzelportionen.
- Hawaii-Pizza: Die Baby-Scheiben verteilen sich gleichmässig mit dem Kochschinken.
- Fruchtsalate: gebrauchsfertig und bereits portioniert, reduziert Abfall und beschleunigt den Buffet-Service.
- Dekorationen: Garnitur für Cocktails, Löffeldesserts, süss-saure Gerichte und Brunch-Angebote.
Kombinationen
Ananas in Sirup harmoniert mit Koch- und Räucherschinken in herzhaften Zubereitungen, mit Kokos, Rum und Zimt in tropischen Desserts, mit dunkler Schokolade und Konditorcreme in der Patisserie. Hervorragend auch mit roten Früchten und Minze in Fruchtsalaten sowie mit Frischkäse in süss-sauren Gerichten.
Aufbewahrung
Die ungeöffnete Dose kühl und trocken bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen Produkt und Sirup in einen lebensmittelgeeigneten Behälter umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Stets das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten.
Logistik LAPA Schweiz
LAPA beliefert Restaurants, Pizzerien, Konditoreien und Hotels in der Schweiz mit Lieferungen nach Zürich, Genf, Lugano und St. Gallen. Das Kartonformat zu 6 Dosen ist auf die Lagerverwaltung im Food-Service abgestimmt und wird über die Kurierpartner von LAPA versandt.
Für wen geeignet
Produkt für Pizzerien, Konditoreien, Restaurants, Hotels, Gastronomiebetriebe und Labore, die eine portionierte, gleichbleibende und ganzjährig verfügbare Ananas für Desserts, Dekorationen sowie süsse und herzhafte Rezepte suchen.
