Die gefüllten grünen Peperoncini von Ristoris kommen in der 4/4-Dose mit 780 g, Karton mit 6 Dosen: kleine runde grüne Peperoni italienischer Herkunft, vollständig von Hand verarbeitet und einzeln mit einer delikaten Paste aus Sardellen und Kapern gefüllt, mit leicht pikanter Note. Ein servierfertiges Antipasto für Restaurants, Pizzerien, Feinkostläden, Hotels und Catering: abtropfen lassen, anrichten, servieren.
Was Sind Gefüllte Grüne Peperoncini
Gefüllte Peperoncini gehören zur italienischen Tradition der eingelegten Gemüse, die als Antipasto serviert werden. Kleine runde grüne Peperoni mit milder Schärfe werden ausgehöhlt und von Hand mit einer mediterranen Paste aus Sardellen und Kapern gefüllt, dann in der Dose konserviert, damit Textur und Geschmack über die Zeit stabil bleiben. Das Ergebnis ist ein würziger Happen, der die sanfte Schärfe der Peperoni mit der Umami-Tiefe der Füllung verbindet.
Die Marke Ristoris
Ristoris ist eine italienische Food-Service-Marke: Die Rohstoffe werden streng ausgewählt, wo immer möglich mit Vorzug für italienische Herkunft, und die Verarbeitung erfolgt in Betrieben mit ISO-, BRC- und IFS-Zertifizierung, mit Kontrollen direkt auf den Feldern und voller Rückverfolgbarkeit der Chargen. Dieses Produkt ist im Ristoris-Katalog unter dem Code 013521 gelistet und gehört zum Antipasti-Sortiment neben den gefüllten roten Peperoncini.
Geschmacksprofil
Feste, leicht knackige grüne Peperoni mit dezent pikanter Note; die Füllung aus Sardellen und Kapern bringt einen würzigen, salzig-mediterranen Charakter, der die vegetale Frische der Peperoni ausbalanciert. Am besten bei 16-18 Grad C servieren, nie direkt aus dem Kühlschrank.
Professionelle Verwendung
Kalkulieren Sie 3-4 Stück pro Antipasto-Portion. Servieren Sie sie auf Wurst- und Käseplatten, in kalten Buffets und beim Aperitif als Fingerfood, halbiert auf Salaten oder Reissalaten, oder auf Gourmet-Pizzen nach dem Backen, damit die Füllung ihre Textur behält. Eine 780-g-Dose deckt einen ganzen Abend Antipasto-Service ab. Vor dem Anrichten immer abtropfen lassen.
Technische Daten
Nettogewicht 780 g pro Dose, Format 4/4-Dose, Karton mit 6 Dosen, EAN 8056515242666. Lagerung bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht. Nach dem Öffnen in einen nichtmetallischen, lebensmittelechten Behälter umfüllen, bei 0-4 Grad C aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen. Allergene: Fisch (Sardellen).
Häufige Fehler
Kühlschrankkalt direkt aus der Dose serviert bleiben die Aromen stumm: vor dem Service auf Raumtemperatur bringen. Reste nie in der geöffneten Dose aufbewahren: immer in einen lebensmittelechten Behälter umfüllen. Auf schweres Nachwürzen verzichten: Die Füllung aus Sardellen und Kapern ist bereits würzig, ein Faden Olivenextrakt nativ extra genügt.
Lieferung und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Direkte Distribution in Zürich, Winterthur, Uster, Schaffhausen, St. Gallen, Aargau, Bern und Basel. Für das Tessin (Lugano, Mendrisio), die Romandie (Genf, Lausanne, Freiburg), das Wallis (Sion, Martigny) und Graubünden (Chur, Davos) Versand in 24-48 Stunden mit Partnerkurieren (Schweizer Post, Planzer, Galliker). Als Ambient-Produkt reist es ohne Kühlkette und eignet sich ideal, um zusammen mit anderen Trockenprodukten Vorrat anzulegen.
Für Wen Es Gedacht Ist
Restaurants, Pizzerien, Feinkostläden, Hotels, Caterer, italienische Geschäfte und Privatkunden, die ein servierfertiges italienisches Antipasto mit konstanter Qualität und effizientem Food Cost pro Portion suchen.
