Pezzo da collezione assoluto: Annamaria Clementi Riserva Speciale 1980 di Ca' del Bosco. Una delle bottiglie storiche piu' rare della Franciacorta, icona italiana per il bar di lusso.
VITIGNI: Chardonnay, Pinot Nero
DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
REGIONE: Lombardia - Franciacorta
NOTE DEGUSTATIVE: Frutta secca evoluta, Tartufo, Lievito complesso
ABBINAMENTI: Tartufo bianco, Grande cucina di lusso
SERVIZIO: 10 gradi C, no decantazione
FASCIA SOMMELIER: Importante
FORNITORE: Vergani
