What it is
Burrata and cherry tomato filled pasta in a 1 kg pack, with 5 kg per case. The creamy burrata filling is balanced by the sweet, lightly tangy note of cherry tomato.
Product reference and format
The current commercial reference is MARC and the supplier description identifies a 1,000 g pack. The confirmed professional format is 1 kg per pack and 5 kg per case.
Organoleptic profile
Expect a tender pasta exterior and a soft, creamy filling with fresh tomato character. The rounded profile works best with simple sauces that do not hide the filling.
Professional uses and portions
Serve as a first course with olive oil, butter, light tomato sauce or herbs. As a starting point, allow 100 to 125 g per guest and 30 to 50 g sauce per portion, adjusting to the menu.
Common mistakes to avoid
Do not overcook or handle the pasta roughly after cooking, as the filling can escape. Avoid heavy sauces and excessive seasoning, which cover burrata and tomato.
Storage and handling
Keep the sealed pack at the temperature stated on the label and protect it from changes. After opening, close it carefully, prevent drying and follow the pack's use-by instructions.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies professional kitchens throughout Switzerland. Check the pack on delivery, transfer it promptly to the required storage area and maintain its indicated temperature until preparation.
Who it is for
A practical choice for restaurants, Italian foodservice, hotels and caterers wanting filled pasta with a recognisable burrata and cherry tomato profile in a case-friendly format.
Pasta Ripiena Burrata e Pomodorini - 1kg Pz 5kg CRT MARC
Scopri il gusto autentico della tradizione italiana con la nostra Pasta Ripiena Burrata e Pomodorini. Questa prelibatezza artigianale è una vera poesia per il palato, realizzata con ingredienti di alta qualità e una ricetta che celebra la semplicità e il sapore.
Ogni pezzo di pasta racchiude un cuore cremoso di burrata fresca, avvolto da un delicato impasto che si fonde armoniosamente con succosi pomodorini, dando vita a un'esperienza culinaria indimenticabile. Perfetta per essere servita in un pranzo informale o per sorprendere i tuoi ospiti in un'occasione speciale, questa pasta ripiena conquista con il suo profumo avvolgente e il suo sapore ricco e autentico.
Confezionata in pratici sacchi da 1 kg, disponibili in cartoni da 5 kg, è ideale per ristoranti e locali che desiderano offrire piatti freschi e di qualità. Sia con un semplice condimento di olio d'oliva e basilico, sia in un sugo ricco e saporito, la Pasta Ripiena Burrata e Pomodorini ti porterà in un viaggio attraverso i sapori del sud Italia, portando sulla tua tavola tutta l’artigianalità e l'amore per un buon cibo.
Scegli la nostra Pasta Ripiena Burrata e Pomodorini e trasforma ogni pasto in un'esperienza straordinaria!
Specifications
| Formato | Treccia, Quadrato, Tortellone |
| Colore | Rosso, Normale, Arancione |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Brand | PASTIFICIO MARCELLO |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |
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