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Buffalo Ricotta Campana 250 g (Case 3 kg) SRI

What it is

Buffalo ricotta from Campania, with a creamy texture and a gently sweet dairy profile. It is supplied in 250 g portions within a 3 kg professional case.

Producer and format

The product is supplied under the SRI designation. A 3 kg case corresponds to 12 portions of 250 g, giving the kitchen a clear unit for mise en place and service planning.

Organoleptic profile

This ricotta is soft, velvety and moist, with a delicate buffalo-milk character and a mild sweetness. Its smooth texture works in both savoury and sweet preparations.

Professional uses and dosing

Use a 250 g portion for fillings, pasta, baked dishes, pastries or dessert preparations, and portion according to the recipe. It can also be served as a creamy accompaniment with bread, fruit or honey.

Common mistakes to avoid

Do not leave ricotta unrefrigerated for longer than necessary, season a full batch before tasting or use a container that can contaminate the product. Keep clean utensils for portioning.

Storage and handling

Keep refrigerated and follow the product label for the use-by date and handling after opening. Keep the 250 g portions closed until they are needed at the workstation.

LAPA delivery in Switzerland

LAPA delivers refrigerated dairy products throughout Switzerland for restaurants, pastry shops, pizzerias, hotels and catering kitchens.

Who it is for

This format is for professional kitchens that need buffalo ricotta in measured 250 g portions and a 3 kg case for regular savoury or pastry production.

CHF 12.27 CHF 12.27
CHF 8.60

CHF 12.27 / kg
  • Categoria Pizza
⚠️ Pay attention to the unit of measure — click here
Terms and conditions · Returns and complaints
Delivery in 1-3 working days
Check the goods upon delivery · complaints within 48h

### Ricotta di Bufala Campana 250g - 3kg CRT SRI

Scopri l’arte della tradizione casearia con la nostra Ricotta di Bufala Campana, un autentico capolavoro gastronomico dell'Italia. Ogni confezione da 250g racchiude il sapore cremoso e avvolgente di un prodotto realizzato con latte di bufala di altissima qualità, proveniente dalle fertili pianure del sud Italia.

### Caratteristiche del prodotto:

- Gusto Unico: La Ricotta di Bufala Campana si distingue per la sua dolcezza equilibrata e la sua texture morbida, perfetta per ogni preparazione. Ideale per arricchire piatti salati, come lasagne e ravioli, o dolci, come cannoli e cheesecake.

- Versatilità in Cucina: È un ingrediente essenziale per chef e appassionati di cucina, permettendo di dar vita a creazioni gastronomiche che esaltano la tradizione italiana. Utilizzala come farcitura, salsa o come semplice accompagnamento a un buon miele e frutta secca per un dessert raffinato.

- Qualità Certificata: Prodotta secondo le norme della Denominazione di Origine Protetta (DOP), ogni cucchiaio di questa ricotta porta con sé il sapore autentico delle tradizioni artigianali italiane.

### Formato e Confezionamento:

Disponibile in una pratica confezione da 250g, perfetta per ristoranti e pasticcerie che desiderano offrire ai propri clienti un prodotto fresco e genuino. La scatola da 3kg garantisce una fornitura costante per tutte le tue esigenze culinarie.

Rendi i tuoi piatti indimenticabili con la Ricotta di Bufala Campana, un prodotto che racconta storie di passione e tradizione. Aggiungila al tuo menu e lasciati conquistare dai sapori autentici della cucina italiana!

Specifications

Categoria Pizza Mozzarelle & Fior di latte
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