Caseificio Giffoniello
Dal 1985, tradizione casearia campana — Mozzarella, Fiordilatte e Bufala DOP dalla Piana del Sele
L'Eccellenza Casearia Campana
Il Caseificio Giffoniello nasce nel 1985 a Battipaglia (Salerno), in Via Bosco II, Località Filigalardi, nel cuore della Piana del Sele — una delle zone più vocate d'Italia per la produzione di latticini freschi e mozzarella di bufala.
Da quasi 40 anni, Giffoniello si distingue per l'eccellenza e l'affidabilità nella produzione di latticini artigianali. La filosofia aziendale punta su qualità costante, cremosità perfetta, filatura autentica e ottima fondenza — caratteristiche fondamentali per pizzaioli e ristoratori professionisti.
L'azienda opera con 6 marchi distinti, ciascuno dedicato a un segmento specifico del mercato, dalla ristorazione professionale al consumatore finale, dal fresco al surgelato.
6 Marchi, Una Qualità
Linea principale — latticini freschi
Surgelati artigianali IQF
Linea premium
Cucina professionale
Tradizione locale
Filatura autentica
I Prodotti Giffoniello
Fiordilatte e Julienne
Julienne Taglio Napoli, Julienne Taglio Fine, Cuor di Pizza Pizzalux MozzaMix — formati professionali per pizza in vasconi da 2.5kg e 3kg.
Mozzarella di Bufala DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP in vari formati: bocconcini 50g, ciliegine 125g, da 200g e 250g — autentica DOP campana.
Fiordilatte Fresco
Fiordilatte Mozzarella 500g in vaschetta, Fiordilatte Filone Termoformato 1kg, Treccia Fiordilatte 3kg — freschezza quotidiana.
Ricotta e Specialità
Ricotta Omogeneizzata in Fuscella 1.7kg, ideale per farcitura e cucina professionale. Provola, scamorza affumicata.
Cosa Compra LAPA da Caseificio Giffoniello
Giffoniello è il fornitore principale di LAPA per fiordilatte e mozzarella. Con ordini settimanali di grandi volumi, è il partner di fiducia per i latticini delle pizzerie svizzere.
Fiordilatte per Pizza — I Più Ordinati
- Cuor di Pizza Pizzalux MozzaMix Julienne 3kgN.1
Il prodotto in assoluto più ordinato. Mix julienne per pizza con fondenza perfetta e qualità costante. - Julienne Taglio Napoli UE Vascone 2.5kgAlto Volume
Fiordilatte julienne taglio Napoli, formato professionale per pizzeria ad alto volume. - Fiordilatte Julienne Taglio Fine UE 3kgTaglio Fine
Julienne a taglio fine per copertura uniforme, vascone da 3kg.
Bufala DOP e Specialità
- Mozzarella di Bufala Campana DOPDOP
Disponibile in formati 50g (bocconcini), 125g, 200g e 250g — cartone da 2kg. - Fiordilatte Mozzarella 500gFresco
Vaschetta da 1kg per cucina e ristorazione. - Fiordilatte Filone Termoformato 1kgFilone
Formato filone per affettatura e porzionamento. - Ricotta Omogeneizzata Fuscella 1.7kgRicotta
Per farcitura, dolci e cucina professionale.
Perché LAPA ha scelto Caseificio Giffoniello
Quasi 40 anni di tradizione casearia campana, 6 marchi per ogni esigenza, Mozzarella di Bufala Campana DOP certificata e una qualità costante che i pizzaioli e i ristoratori svizzeri riconoscono in ogni morso. Cremosità perfetta, filatura autentica, fondenza impeccabile — dal cuore della Piana del Sele alla Svizzera, ogni settimana.